Мы делаем из молока сами творог. Делали из Домика в Деревне (ультрапастеризованное), из белорусского (стерилизованного), из свежего после кипячения, из местного молока. В общем, перепробовали несколько видов молока и творог всегда получался очень вкусным и очень хорошо пахнувшим, но чаще с мягкой консистенцией (пока учились делать). Пармалат у нас в Баку можно сказать, одно из самых дорогих. Поэтому покупалось пару раз и использовалось исключительно с кофе (капучино). Недавно было куплено сразу 7 пачек (3,5% и 1,8%), так как оно было на компании в одном из самых престижных супермаркетов (Bravo). Срок годности был сентябрь 2016, дата производства 25 февраля, то есть оно было свежее. Начали делать творог из 3,5%, скисло быстро (~1,5 суток), но оно при скисании пузырилось и поднималось (первый раз такое наблюдал), запах был тоже каким-то странным. До начала приготовления молоко было проверено уксусом на соду и йодом на крахмал, так же скипятили, чтоб проверить не свернется ли. В общем, сделали творог, получился рассыпчатым (как и хотели), но он мерзко вонял и есть его было невозможно! Подумали, что с этой пачкой что-то не то, взяли вторую, история повторилась. Потом на 1,8% сделали, запаха и привкуса стало меньше, но он все так же был несъедобен. Потом на 1,8% сделали йогурт (в йогурте мы асы), странный привкус! Мы от такого в шоке! Если пить это молоко, то на вкус распробовать что-то «не то» не удастся, вроде нормально.

Написал онлайн жалобу в эту компанию, прошло недели 2 и никакого ответа!

Мой вам совет, приготовьте сначала творог из этого молока, чтобы понять что же вы пьете!