После многих лет эксплуатации покрытие тефалевских сковородок стерлось. Хотелось взамен приобрести сковородку с более современным и безопасным антипригарным покрытием, чем Тефлон. Новую сковородку выбирал недели 2. Изучал покрытия, фирмы и тп. Остановился на итальянской фирме PENSOFAL из-за их интересных и стильных новинок (кстати, у них неплохой сайт). Выбрал сковородку Genius BIOCERAMIX с керамическим покрытием, складной ручкой, 28см. Также взял их фирменную крышку-воронку-подставку))) После покупки насторожило, что антипригарное покрытие на дне гладкое, а на стенках – слегка рельефное и больше похоже на какое-то полимерное, нежели керамическое. Конструкция ручки внушила доверие. Сама сковорода в меру тяжелая, изготовлена из штампованного алюминия, толщина дна 5,5 мм, стенок — 3,5 мм. При жарке покрытие хорошо себя проявило, еда абсолютно не пригорала, а сковородка легко мылась.
Но прошло около двух недель и на покрытии стали появляться мелкие царапины. Это притом, что соблюдались все рекомендации по использованию. Примерно через месяц покрытие начало пузыриться в некоторых местах и облезать. В магазине принять сковороду отказались, а представительства, как такового, в Москве нет. Пытался выяснить где ее можно обменять, но так и не выяснил; подумал, что оно того не стоит:) Чуть позже начало деформироваться дно.
Спустя полгода благополучно выкинули сию сковородку, открутив при этом удобную ручку; еще осталась чудо-крышка))) Что стало со сковородкой за полгода вы можете посмотреть на фотке:-D Дно выгнулось где-то на 6 мм. В общем я расстроен, и опять в поисках хорошей сковородки.
Возможно покрытия BIOTANK более удачные, но я экспериментировать уже не хочу. На момент покупки отзывов о продуктах этой фирмы не было, да их и сейчас нигде нет. Надеюсь, мой отзыв кому-нибудь будет полезен.
Всем удачи!