Доброго времени суток! Недавно я озадачилась приготовлением домашнего мороженого. У меня 3 детей, поэтому мороженое дома постоянно, а ещё и желательно натуральное, без гадостей и маленькими порциями очень даже актуально. И вот нашла я рецепт простого мороженого из взбитых сливок. 

Сразу же побежала в магазин за сливками, эти выглядели обнадёживающе с надписью «для взбивания», к тому же других не было. Пришлось взять. 

Надо сказать, у меня был отличный миксер Бош, но мощностью 300 Ватт. Сколько я им не взбивала, сливки только немного увеличивались в объёме. Посмотрела всякие видео про взбивание сливок, где-то промелькнула мысль, что миксеры мощностью менее 450 Вт сливки взбить не могут. ну, думаю, мороженое я-таки сделаю любыми путями. Свой офигенский Бош придарила маме, себе пошла купила Vitek, но 500 Вт, ну и, конечно, коробочку этих самых сливок по дороге (опять же, за неимением ничего другого). 

Я сделала всё, что советовали опытные кулинары, и подмораживала лопасти миксера вместе с миской, и охлаждала в морозилке сливки, всё, что я от них добилась, опять-таки увеличения объёма, на этот раз чуть большего. Из недовзбитых сливок всё равно делала подобие мороженого.

После 4й пачки экспериментов и танцев с бубном, до меня наконец-то дошло, что дело может быть в самих сливках. Залезла глянула отзывы и оказывается, дело всё-таки в них. 

В итоге потрачено 600р на 4 пачки сливок (в магните по 150р), и 2300 на новый миксер.

Так что кто хочет настоящих взбитых сливок — выбирайте другого производителя.

Поставила бы 1 звезду, но вторую ставлю за то, что дети всё-таки смели недовзбитое мороженое.