Да, удобно, что ее легко мыть и дезинфицировать. Но на этом, собственно говоря, достоинства ее исчерпаны. Дальше — одни недостатки: при работе ножи быстро затупляются, громко стучат, резать на этой доске приходится с огромными усилиями даже острыми ножами, особенно свежее мясо — продукты сильно скользят. Плюс у меня доска рельефная, с рисунком, и те участки продуктов, которые попадают в бороздки рисунка не дорезаются до конца — это же просто пытка какая-то! На мой взгляд, гораздо проще купить несколько деревянных или пластиковых досок, эти материалы более упруги и приспособлены для разделки, нежели стекло, и менять и по мере загрязнения.