У меня маленький ребёнок, поэтому вот уже 1,5 года на завтрак вся наша небольшая семья ест исключительно кашу. Чтобы есть ее было не так грустно, постоянно ищу в магазинах что-нибудь новенькое. И вот как-то я наткнулась на эту кашу: «4 злака с абрикосом». Отмечу, что найти ее очень непросто, у нас в городе я видела только в одном магазине.

В общем, стала я ее варить. Все каши варю в мультиварке на режиме «Молочная каша», чтобы получалось не очень жирно, разбавляю молоко водой в пропорции 1 к 2. Так вот, при первой варке все молоко в каше свернулось. Получилась противная творожистая пенка, вода и хлопья с курагой. Естественно, я решила, что виновато молоко: прокисшее. Хотя на вкус оно было совершенно нормальное, да и свежее. Кашу выкинули, оставшееся молоко вылили, позавтракали творогом. Через пару дней стала варить снова, опять тоже самое, молоко свернулось. В этот раз эту кашу выкинула, и сварила другую овсяную на том же самом молоке. Все получилось отлично! И тут у меня закрались мысли, что дело в каше, а не в молоке. Короче, пробовала я варить ее по-всякому: в мультиварке, в кастрюльке постоянно помешивая, чисто на молоке без добавления воды, побавляя молоко в самом конце, использовала разные марки молока. Молоко сворачивается всегда. Видимо, курага в каше как-то не так обработана, и кислота, содержащаяся в ней, сворачивает молоко.

Больше брать не буду.