Данную посуду мне подарили, сама бы я вряд ли купила себе ее по такой дикой цене. Что касается витаминного замка «Виталок» — не убедительно, потому что витамины разрушаются под воздействием высокой температуры и кислорода, и запереть их на волшебный замок просто невозможно. В какой бы посуде вы не готовили, температура кипения в ней всегда будет 100 градусов — это очевидно. Создать вакуум при тепловой обработке продуктов возможно лишь в промышленных условиях, а не дома на кухне. Готовить в данной посуде без воды — тоже как то не очень получается, попробуйте-ка сварить кашу без воды или суп без воды. На презентациях правда предлагают сварить сначала мясо с овощами с небольшим количеством воды, а потом залить это дело водой до консистенции супа, мол так витамины не выварятся в воду. Результатом такого приготовления будет суп с безвкусным бульоном (проверено), а ради чего? Витамины то все равно уже от температуры разрушились и окислились еще до варки — когда вы овощи металлическим ножиком нарезали, причем явно не в вакууме это делали. По поводу соли — спорный вопрос. Зачем готовить без соли? Человеческому организму нужна соль, просто в меру. Причем тут посуда? Если мясо не посолили, оно и не станет соленым хоть в Айкуке, хоть не в Айкуке. Попробуйте сырое мясо — разве оно соленое?? Другое дело, что солить нужно уже готовую пищу, а не готовить пищу с солью, и употреблять нужно морскую соль, а не соль натрия — так это и не от посуды зависит, а лично от каждого. Чтобы готовить на пару, можно купить хорошую пароварку, в которой все продумано гораздо лучше чем в посуде IСook — крышечка закрывается плотно на замок (причем не фантомный, а настоящий), и ничего не разбрызгивается на плиту, а то благодаря этому Виталоку крышка пляшет над кастрюлей и капли воды, конденсирующиеся от пара, разлетаются по всей плите, приходится в итоге все равно крышку  приоткрывать — ну и смысл в этом замке?  Короче, я посуду не оценила, и не вижу смысла платить за нее такие деньги. Подобную посуду можно купить дешевле, и поверьте, будет в ней и хороший металл, и тройное дно, и съемные удобные ручки, и можно будет ставить ее в духовку, и дизайн будет не хуже, а то и лучше.