Необходимо было для поднятия духа отметить проводы «на битву», понадобился торт. Выбирали-выбирали (сейчас много нового сладкого появилось в супермаркетах), решили взять старого знакомого, которого не раз упоминала уже и на этом сайте в комментариях. И «Акелла промахнулся»…
Каприз «У Палыча» был совсем другой. А теперь он только внешне и очень формально по основным слоям напоминает прежний.
Было много плотного белого крема (не слишком жирного), теперь мало совсем жидкого желтого – ни в какое сравнение с прошлым не идет! Обычный заварной, судя по всему. Прежде всего, благодаря этой замене вкус торта чуть ли не кардинально изменился: нет больше отдельных вкусов, все смешалось в какую-то невыразительную безвкусицу (на краткий миг это меняется при запивании чаем), как и текстура торта стала кашеобразной. После холодильника крем более плотный в течение 30-40 минут, но все равно полностью теряется среди чернослива и безе. И сам по себе крем совсем не ахти: просто сладкий, дешевый, никакой, в общем!
Чернослива (в целях экономии крема?) стали класть чуть ли не в 3 раза больше. В итоге торт состоит из одного безе и «тонн» чернослива. Ну, если кто-то НАСТОЛЬКО любит чернослив – это конечно, но для обычных покупателей это торт-сухофрукт. Жуешь кусок, запиваешь чаем, безе-крем моментально смываются, и остаются только щЭдрые куски чернослива, которые ты мусолишь еще минуту, потом что разжевать-то нужно. Как это называется, а?
Безе стало хуже: менее воздушное, более жесткое, грубое.
Торт, вероятно, из-за склизкого крема, перестал быть цельным: разъезжается во все стороны, когда ешь, ложкой нормально снять все слои почти невозможно (еще и из-за плотного безе).
Очень сладкий.
Запах тоже не самый аппетитный: сильная нота то ли маргарина, то ли дешевого масла.
При самом оптимистичном раскладе его можно назвать «ничего так» и «к чаю вполне». Но это даже не примерно то, чем было раньше. А мы палычевский Каприз больше не покупаем. И вам я не советую. И вообще с «У Палыча» завязала как минимум до полного окончания кризиса – ни одного положительного опыта за последнее время. В подобные времена выживают те компании, которые улучшают производство, а не делают его менее затратным за счет качества итогового продукта!
Что из себя представляет Каприз: сверху небольшой, тонкий слой крема и щедро рассыпанные миндальные лепестки, ниже два толстых слоя безе и между ними крем с рубленым черносливом. Венчает торт разлапистая декоративная композиция из шоколада и крупного и жесткого мармелада. Шоколад плохой, мармелад, по-моему, несвежий. По боку идет декоративный бордюр из чередующихся крупных «лепешек» безе и небольших тонких рыжих мармеладин.
Нет, мы его съели, даже быстро: для разнообразия и с «тортовой голодухи» пошел, но удовлетворения никакого не оставил после себя.
Ну и основание упаковки стало совсем мягким : торт очень неудобно переносить с места на место! Ну хоть язычок для более удобного открытия оставили… При покупке торт был перевязан золотой пластиковой тесьмой.
И, кстати, насчет состава вы зря: он, может, и формально натуральный, но не и очень хороший («перефразированные» Е-шки, пусть и натуральны по источнику, но несут в себе и вред тоже)!
Как-то так… «Приятного аппетита, господа»: 700 г за 770 р.
By 
