Всем Айрекомендовцам Здравствуйте !

Один из самых полезных продуктов — сыр брынза. Тут и витамины ( В9, В2, В12, В6, D, E, A ) , и микроэлементы (кальций, фосфор, фтор, магний ) , и просто наслаждение вкусом. Захотелось его попробовать , выбор пал на сербскую брынзу ( Фармаком, цена 130 рублей в магазине ИП около дома).

Упаковка хороша , очень герметично, ни один посторонний микроб не пролезет).


Открываем..

Рассола достаточно много , сыр белого цвета(значит продукт свежий ))) и сразу кисло- молочный запах.


Вкус яркий, насыщенный , молочно- творожный , но на любителя( ни мужу, ни ребенку не понравился). Брынза должна быть солёной . В этом сыре соли мало, даже не хватает.

Знаю, что брынзу делают из молока разных животных. В составе не указано: молоко чьё? Кто -это коза, овца или корова?


 

Брынза присутствует во многих кухнях . Что с ней только не делают ? Салат , выпечка , супы… Этот сыр плохо нарезается, разваливается, слишком мягкий .Структура этого сыра зернистая, без рисунка. Моё мнение: в греческий и в другие салаты не пойдет. Салат будет выглядеть не красиво. Хороша будет в блинчиках и на бутерброд



Продукт без сомнений полезен , но покупать буду редко если уж очень захочется, так как очень специфичный вкус .