Недавно участвовал в слепой дегустации пива. В одном из сетов довелось сравнить отечественные пшеничные сорта. Не видя и не зная, что пью, поставил высокую оценку пиву Амбервайс. И вот, решил попробовать его дома, так сказать в спокойной обстановке.

Плотность 12%, крепость 5,3%.

Этикетка оформлена в приятных кремово-голубых тонах. Бутылка, на первый взгляд, обычная, но оказалось, что её объём не 0,5, на 0,45. Вроде и мелочь, а неприятно, что сэкономили.

Пиво мутное, каким обычно и бывает пшеничное. Цвет светлый персиковый, пена белая, не особо пышная, средней стойкости. Название пива вводит немного в заблуждение. Как-никак, слово «амбер» (amber) означает «янтарь», а ничего янтарного в этом напитке нет, Аромат слабо выражен и незатейлив. В основном, это типичные для пшеничного пива сладковатые бананово-жвачные ноты. Во вкусе приятная, но опять же, незатейливая кислинка и лёгкая терпкость.

Если честно, ума не приложу, как оно смогло мне понравиться на слепой дегустации. Всё это — загадки человеческого восприятия. А так, Амбервайс не представляет из себя ничего особенного и мало чем отличается от других российских пшеничных сортов, типа Балтики №8 и т. п. Ему не хватает густоты и плотности во вкусе и какой-то изюминки в аромате.