Мороженое я обожаю. Могу есть его всегда и при любой погоде.  Но бывает так,что заманчивый вкус оказывается при дегустации не столь привлекательным. Почему? Давайте разберёмся подробнее.


В ярком бумажном стаканчике с пластиковой крышечкой содержится  75 граммов мороженого. А стоит один такой стаканчик 87 рублей.  В пластиковой крышечке находится небольшая пластиковая ложечка, что, несомненно, очень удобно.

Состав:

молоко пастеризованное 3,2%, малина свежая или замороженная, сливки пастеризованные 22 %, сахар, молоко сухое обезжиренное, белок молочный, загустители — крахмалы тапиоки и риса, перец чили сушеный

Пищевая ценность на 100г: 

белки 3,9 г, жиры 5 г, углеводы 18,7 г; 135,4 ккал


Само мороженое имеет приятный розовый цвет. В его консистенции находятся семена малины. Аромат от мороженого исходит уверенный, но вовсе не чрезмерный,  малиновый. 


С самого начала ощущается малиново-молочный, умеренно сладкий вкус. После чего, сразу же проявляется яркая жгучая острота, которая полностью затмевает собой молочно- малиновый вкус. Т.е. острота яркая, продолжительная, забивающая собой вкус малины и молока.  Думаю, что в рецептуре сего мороженого была слишком высокая порция чили, по причине чего не получилось идеального баланса вкусов. На мой взгляд, оптимальный баланс вкуса для данного мороженого должен быть следующим: умеренно сладкий молочно- малиновый вкус и небольшая пикантная остринка, появляющаяся после завершения молочно-малинового вкуса.