Сыроедение как-то приходило в мою жизнь, но, слава Богу, ушло навсегда. В смысле, полное сыроедение. Конечно, сырые продукты я ем и люблю, но без фанатизма. Пробовала я сыроедить, увлекшись, вроде бы, логичной идеей, что люди родились безмозглые и огонь добывать не умели. Забыв о том, ГДЕ именно родились люди и возможных мутациях организма. А зародились люди в саванне. Кто не в курсе, там лесостепь и среднегодовая температура — 25 градусов. При такой жаре желудок тогдашних людей вырабатывал кислоты намного больше, и жарить никому ничего не хотелось. да и растительная диета была более распространена, в силу большей доступности (пойди найди того мамонта, если первобытный человек вообще питался мясом, что так и не доказали).

Ушла я с сыроедения быстро, не дождавшись потери здоровья. Пробовала есть сырые отмоченные крупы. Но они скисали прежде, чем отмачивались, и я быстро поняла, что сия диета не так удобна, как принято считать. Сыроедила я, кажется, летом, поэтому против самой идеи питаться всырую организм не протестовал (да и природная кислотность у меня не малая).

Хотя мать до сих пор думает, что я сыроед (и сама часто им становится). Она так и не разобралась в терминах, чем отличается веган от вегетарианца, и часто вообще зовет это сыроедением. Возраст, что поделать.

Этот отзыв пишу в качестве ликбеза, дабы уберечь несчастных ищущих здоровья от очередной ошибки.

Итак, главные ошибки сыроедов (пишу все это на основании знаний аюрведы, проверенных на личном опыте):

1. Сырая пища переваривается хуже. даже из самого слова «переваривается» уже можно понять, что уже вареное нужно переваривать куда меньше. Но! У сыроедов есть один плюс, который и создает миф о пользе сырой пищи. Все, что они едят, содержит прану. Поскольку прана исчезает из термообработанного продукта, пролежавшего ночь, большинство людей травится вовсе не термообработкой, а «несвежими» продуктами — выпечкой, кондитеркой, вчерашне приготовленными продуктами, сахаром, консервами. Еда без праны не может нормально перевариваться ни у кого (продукт-исключение — топленое масло). поэтому сыроеды чувствуют частичное улучшение, особенно вначале, когда еще не похудели и не упала кислотность.

2. Большинство сыроедеов, к сожалению, еще и веганы, даже не вегетарианцы, либо еще и моноеды, а частенько идут и дальше, придумывая причины, вроде «там могут быть пестициды», «этот продукт не кошерен», «кофе это наркотик». Подобные диеты хороши лишь для тучных от природы людей. Но они-то на сыроедение садятся чуть чаще чем никогда, а страдают сей диетой, обычно худые и даже тощие. Отсюда и их вечный жор, сыпящиеся зубы, прекращение месячных и срывы.

3. Еще один фактор, создающий иллюзию пользы сыроедения — при потреблении сырой пищи минимизируется попадание синтетической и несьедобной пищи, вроде термофильных дрожжей, пальмофого масла, армии консервантов и прочих е-компонентов. Естественно, это все не может не сказаться позитивно на здоровье. Но сырость еды тут непричем.

4. Сыроедение действительно полезно — малой части населения, либо же многим — в сильную жару. Сырой продукт требует больше кислоты, чем вареный, и людям с гиперацидозом сыроедение действительно выходит полезным.

5. Сыроеды не переедают. Еще одна причина иллюзии пользы — на сыроедении сложно набрать вес, ведь большинство их — веганы, да и доступ к пище ограничен (сырое не продают в миллионах ларьков и магазинов), и без повышенной кислотности аппетита чрезмерного не будет.

 

Итак, вывод. Если вы страдает от повышенной кислотности желудка — вам в сыроедение. Если у вас еще и очень много лишнего веса — можете быть и сыроедом-веганом, или даже сыромоноедом. Остальным же посыроедить будет полезно в чрезмерную жару (тут важно субъективное ощущение). А просто людям, желающим дожить до старости и не болеть рекомендую быть свежеедом — термообрабатыввать пищу и есть ее не позднее, чем сегодня. С таким принципом питания вы получите все плюсы сыроедения, и никаких минусов. А еще рекомендую изучать аюрведу, дабы управлять своим здоровьем с помощью питания, выбирая подходящие вашей конституции продукты. Да и еще там много полезно. хотя и шарлатаны встречаются.

П.С. Бонусная ошибка сыроедения (как и праноедения) — принятие мертвых продуктов за живые. Почти все сушеное сушится слишком высокой температурой, некоторые продукты жарятся без уведомления на этикетке (гречка, кофе, какао, манка,) и т.п. Будьте бдительны. И даже ферментация, порой, убивает продукт (даже сырое типа живое какао ферментируется при 70 градусах, и ваниль)

Всем удачи и спасибо за внимание.

П.С. прошу фанатичных сыроедов не доказывать в коментах «теорию энзимов», пользу голодания для тощих, чудесную перестройку организма на сырое и растительное. Бесполезно, не тратьте время