Раньше я считала, что вся мука примерно одинаковая по качеству, какая-то получше, какая-то похуже, но высший сорт есть высший сорт. И тут мы взяли в магазине муку Царь. До этого они себя хорошо зарекомендовали как производитель каш.

С этого момента с выпечкой начался настоящий кошмар. Пироги абсолютно не поднимались, цвет получался какой-то неопрятный, прямо хоть за голову хватайся. Но выпечка это еще цветочки. А ягодки — это блины. Мало того, что на цвет они получались далеко не золотистыми, так еще и на следующий день между ними появились какие-то склизкие нити, похожие на паутину. И это повторилось не раз. Я уже не знала, что с этим делать, пока не сменили муку.

Вот так я узнала, что мука далеко не одинаковая.

О достоинствах ничего сказать не могу, настолько потрясена недостатком:

  • огромное количество клейковины, напрочь портящее выпечку.

Заключение: обхожу муку этой марки стороной. Кто бы что ни говорил, что это может партия такая или хранили ее неправильно, еще раз пережить такой шок я не хочу.