Сейчас начинается дачный период и я пребывала почти месяц в доме на земле. На выходные ждала мужа к приезду и решила испечь что-нибудь вкусное, поэтому взялась перебирать контейнер с различными приправами и наткнулась на пакет с названием «Творопыш». Стало интересно, что это за зверь такой и почему я его не готовила.

 

Описание

 

Объект: Смесь для творожного пирога и запеканки DR.OETKER Творопыш

Объём: 60 грамм

Цена: я даже не помню, когда его покупала, не то что цену. Сейчас стоимость составляет 355 тенге. Вот ссылка на товар в астыкжане

Форма выпуска: порошок беловатого цвета в бумажной упаковке

Консистенция: порошок

Запах: практически отутствует, но отдает ванилью

Место покупки: предполагаю, что в Астыкжане 2, в Астане (там он точно был)

 


 

Упаковка бумажная. Внутри не имеет даже прослойки целлофана, то есть нет никакой защиты от внешнего воздействия.

На обратной стороне расположен рецепт, информация о производителе, вес, состав.

 




 

Срок годности расположен на боковом шве пакета. В моём случае до июля этого года. То есть время, чтобы его приготовить и захомячить как бы было.

Я уже представляла какой он вкусный, пышный и красивый и из ингредиентов, которые я люблю, а потом я увидела состав. Немного опешила, так как была в шоке от того, что я заплатила за 60 грамм крахмала.

 


 

Если учитывать, что 200 грамм крахмала стоят 255 тенге, то я никак не понимаю восторженных отзывов своих знакомых про эту смесь. Я за 255 тенге могу сделать 3 пачки такого творопыша. В общем у меня нет цензуры на этот счет. Минус одна звезда.

 


 

По цвету смесь обыкновенного крахмала, но почему-то отдает немного розовым, а также и консистенция крахмала и на ощупь, как крахмал. Интересно, почему же?

 

Приготовление

 

Ладно. Фиг с ним, с составом. Может крахмал волшебный? Давайте приготовим, а я пошагово всё разъясню. И в конце проведу работу над ошибками.

 

Ингредиенты:

 

— 5 яиц;

— 150 грамм сахарной пудры;

— 750 грамм творога;

— 1 пакетик ванилина;

— 1 пакетик Творопыша;

— 250 мл молока;

— 3 столовые ложки вымытого, обсыпанного мукой изюма.

 


 

Я понимала, что из этих ингредиентов можно приготовить, что очень вкусное, но любопытство брало верх, поэтому руки послушно делали всё, как в инструкции.

 

Шаг первый.

 

Отделить белки от желтков. В разные посудины, чтобы взбитые белки соединить с желтками. Основное месиво будет с желтками, поэтому обе чашки должны быть глубокими.

 



 

Шаг второй.

 

Добавить 1 ст. ложку сахара (я заменила сахар. пудру на обычный сахар) в белки и взбить миксером, до образования густой пены.

 





 

Шаг третий.

 

К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванилин, смесь творопыша, молоко и взбивать, как написано на упаковке, то есть миксером, начиная с минимальных оборотов.

 





 

У меня чашка оказалось маленькой, поэтому белки перевалила в тарелку и использовала ту чашку:

 


 

А затем продолжила взбивать.

 



 

Шаг четвёртый.

 

Добавляем изюм. Я его не обваливала в муке, а так засыпала. И перемешиваем.

 


 

Шаг пятый.

 

Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешивает сверху вниз, так чтобы белки не осели, а все стало пышной формы.

 



 

Шаг шестой.

 

Выкладываем в форму. У меня она не большая. Точных размеров назвать не могу.

 


Разравниваем массу равномерно по противню.

 


 

Шаг седьмой.

 

Ставим в духовку на 175 градусов, на 60 минут. У меня духовка тут электрическая. Работают спирали и сверху и снизу, поэтому пропекался хорошо. Дома газовая духовка, но дома я не пробовала такое печь, точнее уже без этой фигни творопыша. Ставила на 30-40 минут в разогретую.

 


 

Шаг восемь.

 

Поставила это в духовку и ушлепала на улицу. Он у меня немного подгорел. Самое главное, что в процессе запекания в духовку не заглядывала. В самом начале, через стекло было видно, что творопыш взялся большой шапкой и я предвкушая, что будет вкуснятина ушла на улицу.

Вот что я получила:

 




 

Он осел! Осел так, что смотреть противно. Хотя на упаковке он так и изображен. Поэтому предполагаю, что приготлвлен правильно

 



 

На вкус фигня. Похож на неудавшейся бисквит, к которому в духовку раз 20 заглянули в процессе запекания и всё равно не допекли Вот это тоже самое. Съела я этот кусочек и расстроилась. Жалко потраченного времени и продуктов.

 

Итоги

 

Плюсы:

— рецепт;

 

Минусы:

— упаковка;

— состав;

— фигня в конце.

 

Поэтому я подумала и решила, что уберу из состава молоко и сделаю обычный бисквит. Точнее творог с изюмом залью бисквитом и аккуратно перемешаю. Получилось очень здорово, так как бисквит поднялся, а творог был мелкими кусочками. Напоминало сырники, которые я обожаю. Что-то типа шарлотки, только с творогом, где тесто рассыпается и если добавить на него сверху сметану, то со сторону уже можно захлебнуться слюнями.

Мне кажется, что в рецепте, на упаковке, не хватает муки, потому что смесь немного жидковата в конце.

 

Вывод

 

Я настоятельно НЕ РЕКОМЕНДУЮ. Сделайте лучше по усовершенствованному рецепту. Нет смысла переплачивать деньги за обычный крахмал.

 

Всем спасибо за внимание!

 

Если мой отзыв оказался интересным, то ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и читайте мои новый отзывы. Обещаю, будет интересно.

 

Мои другие отзывы на продукты питания с рецептами смотреть ЗДЕСЬ