Всем привет!

Сегодня хочу рассказать про готовый набор цветной глазури от С.Пудов. И называется она —Сахарная глазурь розовая (с ароматом ванили).


Сахарная глазурь приятного розового цвета поможет вкусно украсить вашу сладкую выпечку — торты, куличи, кексы, печенье, пряники.

 

Сделать дома сахарную глазурь не составит и труда даже ребенку! Испортить её просто не реально. Но без красителей, глазурь будет иметь скучный белый цвет.

С.Пудов нам предлагает уже готовые цветные смеси, упрощая процесс приготовления. В их пакетики остается только добавить растительное масло и воду, и глазурь готова к использованию.

 

Способ применения:

К смеси добавьте 20 мл горячей воды и 1 ч.л. растительного масла. Тщательно перемешайте, нанесите на поверхность готового охлажденного изделия. Готово!

 

Это очень удобно, так как не нужно вымерять в граммах продукты и красители. Ничего в процессе приготовления, не рассыпается и не пачкается.

 

Упакована смесь в такой пакетик, с полной информацией о продукте и его использовании.


Объём:

100 гр.

Кажется, что смеси будет очень много, так как если делать глазурь самостоятельно, из 100 гр. сахарной пудры, получится большая тарелка, на пять больших противней печенья. Но тут дела обстоят иначе.

 

Цена: в среднем 25-30 руб.

 

Я развела на пробу только половинку пакетика по инструкции, понадеявшись, что у меня останется и на другой раз.


По внешнему виду ничем не отличается от сахарной пудры.


 

Цвет: белый.

Запах: сладковатый. Слышатся нотки ванили.

Кстати, кто переживает, что ваниль будет ядрено вонять, не переживайте. Запах очень тонкий и приятный. К тому же с готовой выпечки выветривается практически полностью.

 

Как только мы добавляем воду и масло, смесь начинает розоветь.


Размешивается легко, превращаясь в тягучую консистенцию. Без комочков.


С ней нельзя медлить, так как эта глазурь застывает ну очень быстро. На первое печенье я пыталась нанести её силиконовой кисточкой, но потом схватила лопатку с ложкой и начала растягивать по всем остальным. Именно растягивать, потому что по своей консистенции, она стала превращаться в детскую игрушку лизун (или сопли, как его любят называть).

 

Я не знаю как кто то умудрился ею воспользоваться в кулинарном шприце, потому что я еле успела её израсходовать до застывания (половину пачки). А хватило её ровно на 10 печенек.

 

Получается, что смесь ни разу не для новичка. Она быстро застывает и её тяжело ровно нанести. К тому же покрытие не получается идеально ровным.

 

Мне пришлось маскировать дефекты присыпкой.



Из плюсов — она не течёт. Там где вы её нанесли, там она и останется.

 

Вкус ещё не высохшей глазури, очень напоминает мармелшоу. Но когда подсохнет, становится похож на обычную сахарную глазурь, с небольшим послевкусием.

 

Но как я уже упомянула выше, смесь имеет большой расход. Целый пакет ушел только на 20 печенек. Поэтому покупку считаю не выгодной.

 

Состав:

сахарная пудра, молоко сухое цельное. Пищевая добавка: загуститель — ксантановая камедь, регулятор кислотности — лимонная кислота, ароматизатор ванилин, пищевые красители: Е124, Е171.

Состав к сожалению, не претендует на натуральность.

 

Срок хранения:

12 месяцев при температуре 20-25С и относительной влажности воздуха не более 70%.

 

Для любителей подсчёта калорий и прочего, оставляю информацию о калорийности, энергетической и пищевой ценности.

 

Калорийность:

390 кДж.

Энергетическая ценность:

1640 ккал.

Пищевая ценность (в 100 г готового продукта):

белки: 1,5 гр.

углеводы: 92 гр.

жиры: 1,5 гр.

 

Резюме:

Плюсы:

  • удобство использования (необходимо добавить только воду и масло)
  • не течёт
  • вкусная
  • приятно пахнет

Минусы:

  • цена
  • расход
  • тяжело использовать из за тягучей консистенции
  • не подходит для кулинарного шприца
  • покрытие не получается идеально гладким
  • состав

 

Второй раз однозначно не буду брать эту готовую смесь и вам не советую.

Рецептами печенья и глазури, делилась в следующих отзывах:

  • Набор форм для печенья With Lowe
  • Набор форм для печенья Kitchen

 

Всем спасибо за внимание! Пока!