А может, не такая уж полезная? В последнее время в интернете довольно много информации о генномодифицированном происхождении круп «Мистараль». Конечно, полностью подтвердить или опровергнуть это нельзя, но сомнения эти публикации заронили…

Зелёная гречка — одна из новинок серии Мистраль Премиум. СтОит это чудо порядка 60 рублей (упаковка 450 грамм).
Сначала немного о самом продукте. Что же это за особенная гречка? Оказывается, это самая обычная гречневая крупа, только сохранившая свой природный цвет благодаря отсутствию обжарки. И из-за этого же сохранившая все полезные свойства. На одном из сайтов я прочитала, что в СССР до 50-х годов гречка продавалась только в таком виде, а уже потом её начали обжаривать, переняв опыт США. Так что гречневая крупа, к которой мы привыкли и которую обычно покупаем — обжаренная.

На втором фото для сравнения зеленая гречка и обычная.

На фото №3 — обратная сторона упаковки (заверяют, что без ГМО)

Крупа довольно чистая, без примесей сора (обычная гречка Мистраль этим грешит).
Готовила я её, как рекомендовал производитель (фото 4). Здесь, по сути, никакой варки нет, крупа заливается кипятком и настаивается. Запах, надо сказать специфический, далёкий от запаха привычной гречневой каши. А на вкус — практически сырая крупа, немного слизистая. Несъедобно, в общем. Чуть попробовав ЭТО, есть все отказались, одна я мужественно пожевала пару ложек. Остальное проварила еще 20 минут (столько я варю обычную гречку), но намного вкуснее не стало, но хоть не сырые зёрна)))

5 фото — рекомендации производителя по проращиванию крупы. Когда наберусь смелости и преодолею лень — обязательно попробую.

Рекомендую фанатам здорового образа жизни и верящим в честность фирмы Мистраль (об отсутствии ГМО). Остальным — вряд ли понравится.