Умную сырницу получила в подарок, первое время использовала часто. Хранила и кусок сыра и нарезку. Если кусок сыра достаточно большой, то приходилось его разрезать на несколько частей. Все сохранялось в холодильнике хорошо, правда дольше 5 дней сыр не залеживался, его съедали. Попробовала хранить колбасу в нарезке, качество хранения устроило. К недостаткам можно отнести — невозможность транспортировки сыра. колбасы и других продуктов, так как крышка не прикрепляется к днищу. Пыталась на работу отнести эклеры в сырнице, крышка сбилась и пирожные были смяты.Если кусочки сыра оставались на срок больше 5 дней в сырнице, то покрывались белым налетом и не могли быть использованы в пищу. Думаю, что сырница не самое удачное приобретение, но по дизайну она очень симпатична и хорошо смотрится на столе, заменяет тарелочку с нарезкой.