Чрезмерное употребление алкогольной продукции вредит вашему здоровью!

 

Решили с мужем поэкспериментировать с пивом, и эксперимент наш провалился. Обе марки пива, которые мы купили, оказались нам не по вкусу. Одним из образцов стало пиво Волковской Пивоварни «Бланш Де Мазай».

 


 

Выбор пал на это пиво, потому что оно пшеничное нефильтрованное, как мы любим, и оформление этикетки выделяет его из «толпы». Кроме того, пиво этой пивоварни нравится нашему другу.

 

Белое пшеничное пиво сваренное с использованием американского хмеля Mosaic, создающим интересный насыщенный вкус и яркий аромат, в котором легко определить тона тропических фруктов и луговых цветов.

 

Пиво в средней ценовой категории, мы взяли по акции в Spar за 69 рублей, цена без акции — около 80 рублей за бутылку объёмом 0,5 л.

Этикетка наклеена вверх ногами: это такая фишка или ошибка?! На сайте наклеена нормально. Хотя вверх ногами мне нравится больше

 


 

Кстати, никогда не замечала на этикетках такие характеристики, как IBU (единицы горечи) и ЕВС (показатель цвета). Было интересно погуглить статьи на эту тему.

 


 

Согласно данным на бутылке, цвет пива находится на шкале ЕВС между жёлтым и золотым.

 


 

В принципе, это соответствует действительности.

 


 

Что касается вкуса пива, то это ну совсем не моё. Ориентир бутылочного пшеничного нефильтрованного для меня — Hoegaarden или OeTTinger Weiss. От Бланш де Мазая ждала чего-то похожего.

 

На самом же деле пиво имеет и ощутимую горчинку, и ярко выраженную кислинку. Хотя аромат при этом впечатляет — очень насыщенный и яркий.

 

IBU, напомню, равно 45. Хотя на официальном сайте, кстати, информация иная — 35.

 

IBU — Сокращение для международной единицы горечи (international bittering unit). Это величина горечи пива, происходящая от хмелей, выраженная по шкале от 1 до 100 (вариант от 1 до 120). 1 означает наименьшую горечь, 100(120) наивысшую. На горечь пива влияют альфа-кислоты, содержащиеся в цветках и шишках хмеля, извлекаемые во время шага кипячения в процессе варки пива. По большей части, чем дольше время кипячения, тем больше IBU пива. Другие параметры также играют роль, включая количество хмеля и его разновидность. IBU легкого американского лагера (lite) может составлять примерно 10 единиц, в то время как у настоящего чешского Pilsner’a IBU может доходить до 40. Английский эль майлд имеет показатель IBU 20, эль India Pale Ale — 40 или выше, ирландский стаут — от 55 до 60.

 

Ещё пиво довольно крепкое. Не самый девичий вариант.

 

Алкоголь: 5,9%

Плотность пива: 14

 


 

К сожалению, пиво было слито в унитаз и мною, и мужем. Больше половины бутылки выпить не смогли. Такое ещё раз не купим точно. Если вы не любите пиво с горчинкой/кислинкой — то и вам оно тоже не понравится.

 

Хотя, безусловно, вкусы у всех разные. Наверняка, у этого пива есть свои поклонники.

 

Я не рекомендую пиво Бланш де Мазай от Волковской пивоварни!