В нашей семье очень любят супы, но дело в том, что это блюдо, за редким исключением, вкусное только тогда, когда оно свежее. Возможно, если бы я не работала, а сидела дома, я бы готовила каждый день суп, да и то вряд ли — на такие жертвы я все-таки не готова. Поэтому супы быстрого приготовления с натуральным вкусом, которые не стыдно будет поставить перед мужем на стол, — это моя несбыточная мечта в течение уже многих лет.

Буквально пару дней назад я увидела в «Магните» вот такую полку:


Готовые супы марки Yelli. Внутри у меня забрезжила надежда… Неужели?.. Я просто заставила себя взять на пробу только одну пачку: выбрала тот суп, что быстрее всего готовится — «Итальянский» с мелкой пастой. Цена у них у всех одинаковая — 119 рублей.

На лицевой стороне упаковки указано, что за 20 минут мы получим 10 порций супа, а еще точнее — 2,6 литра. В количество порций верилось с трудом, потому что упаковка на вид не такая уж и большая.

В самом низу состав:

Чечевица, паста, томаты, морковь, чеснок, зелень, лук, травы и специи.


Для меня это состав-мечта, чудо-состав: все только натуральное и никакой химии.

На обратной стороне — описание блюда и способ приготовления.


Внутри пачки видны сушеные помидорки, чечевица и мелкие макароны необычной формы, как зернышки.


На первый раз я решила приготовить суп на воде, чтобы почувствовать его вкус таким, какой он есть. Так как зелень визуально плохо определялась, мне показалось, что ее будет недостаточно — по этой причине я подготовила свежий укроп и петрушку. И еще взяла сыр, как советовали производители на упаковке, и уже от себя добавила немного рассыпчатого картофеля: все-таки суп без картошки для русского человека непривычен и чужд.


Содержимое упаковки я, как и говорила выше, высыпала в кипящую воду. На поверхности сразу появилась зелень, которую сначала было не видно.


Мне было очень интересно, как готовится суп, поэтому я не оставляла его в покое: постоянно помешивала и рассматривала. Спустя какое-то время наверх всплыли помидоры.


Внизу вместе с картофелем плавала паста. Все разварилось и набухло, и теперь уже было видно, что готового блюда действительно хватит на 10 порций.


Сказать по правде, выглядел суп не очень и пах также. Аромат не «богатый»: запах напоминал дешевые специи из «Доширака» и совершенно не возбуждал аппетит. Но я все-таки надеялась, что в конце приготовления специи «раскроются», и тогда суп преобразится.

20 минут прошли быстро, и вот я уже разливаю наш обед по тарелкам.


Выглядит бледненько… И своеобразный запах специй никуда не делся. Попробуем исправить ситуацию при помощи свежей зелени и сыра.


На вид стало гораздо лучше, ярче и веселее. Теперь проверяем, как блюдо на вкус. А на вкус это обычное варево, ничем не примечательное и совершенно не цепляющее рецепторы. Попробую объяснить почему.

Во-первых, травы и специи портят все: лучше бы производитель не клал их вообще. Специи — это ведь как магическое зелье: они делают блюдо индивидуальным и неповторимым. Кто-то добавляет паприку, кто-то любит черный перчик — в общем, у каждого свои секреты. А тут насыпали какой-то фигни непонятной, от которой неприятное послевкусие и чуть позже — изжога.

Во-вторых, суп не наваристый: ну что там может навариться за 20 минут из чечевицы и макарон? Да ничего. Может, если бы я приготовила его на бульоне, было бы лучше, хотя я в этом не уверена: портящие все специи все равно никуда бы не делись.

Нет, все-таки вкусные супы так не варятся: бахнул пачку в воду, подождал немного — и готово. Такой вариант подойдет людям с похмелья, когда все равно, что есть, лишь бы оно было горячим и жидким, или тем, у кого из-за работы совершенно нет времени готовить, и они уже даже почти не помнят, как выглядят первые блюда.

А чтобы приготовить суп, который затронет сердце и желудок, нужно потратить на него время и вложить в него душу. Помните, были у нас одно время готовые супы «Гурмания»? Не прижились они на земле русской, а почему? Потому что наши хозяйки не привыкли так готовить, не привыкли кормить своих домочадцев супами из пакета. Нам ближе натуральные, домашние, наваристые супы из тех продуктов и приправ, которые мы выбираем сами. Ну не готовим мы из сушеного лука, моркови и помидоров. Мы делаем ароматную зажарку из свежих овощей и кладем сочные свежие помидоры или на худой конец добавляем томат. Вот тогда это действительно получается суп, а не безвкусная похлебка по-итальянски.

ВЫВОД: придется мне похоронить свою мечту и готовить самой. Супруг, попробовав суп, сказал: «М-м-м, необычно! Что-то новенькое!» Однако, на следующий день о нем даже не вспомнил — а это очень важный показатель. Суп больше не куплю: ни этот, ни другой вид, который есть в ассортименте. Возьму лучше курицу и потрачу час на приготовление обычной и такой вкусной лапши.

Спасибо всем за внимание! Будьте здоровы и счастливы! И помните, что нет ничего вкуснее, натуральнее и полезнее того, что вы сами приготовите)