Здравствуйте, все заглянувшие!)
Наткнулась я недавно в Ашане в поисках порционного шоколада (дабы не было соблазна съесть больше необходимого) на такую заманчивую упаковочку:
Очень симпатично смотрится темно-коричневая голографическая баночка, не правда ли?
Не смотря на то, что дороговато (89 руб. за 105 гр.) решила купить, т. к. очень люблю пробовать что-то новое, а такого отведать ещё не доводилось…
Вот так выглядит содержимое баночки :
И кубик в разломе (раскусила) :
Внутри кубик шоколада уже не так симпатичен..
Попробовав, удивилась — запах как от арахиса в не очень шоколадной глазури, а вкус оказался каким -то странным… То ли кислый, то ли чересчур сладкий , то ли..
Да : привкус какой-то химии.. Похож на вкус одного из вредных сахаро-заменителей, которые в большом количестве за жизнь мною были опробованы.
Послевкусие порадовало еще меньше: было пощипывание во рту и ощущение жирной пленки на слизистой.
Решила рассмотреть состав:
В магазине как-то не пришло в голову почитать, что в составе, да и очень уж он «слепой»: разглядеть со слабым зрением будет сильно проблематично( Чтобы сделать хоть сколько-нибудь читабельное фото состава для отзыва, пришлось изрядно поколдовать в фото редакторе..
Как потом поняла — так и было задумано!
Думаю, все любители шоколада знают, что идеальный его состав это:
какао тертое, какао-масло, сахар
Может быть добавлен ванилин, лецитин.
Что же мы видим тут кроме стандартных ингредиентов?
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, растительный жир, какао порошок, загуститель гуммиарабик (Е414), глазирователь (Е904), глюкоза, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор ванилин, содержит до 5% растительных жиров-эквивалентов в дополнение к маслу какао.Содержит соевый лецитин. Общее содержание сухого остатка какао — 56%.
— На четвёртом месте растительный жир.
Под растительным жиром в шоколаде (да и не только) производители конспирируют чаще всего пальмовое масло!
Оно придает консистенции шоколада при таянии во рту неприятную, на мой вкус, «крупинистость».
Ну а про «пользу » пальмового масла можно не писать. Не скажу, что я ярый противник и никогда ничего с пальмовым маслом не покупаю.. Но! Стараюсь это делать по минимуму. И уж тем более, не мечтала о таком ингредиенте в шоколаде..
— Какао-порошок на 5 м месте..
Этим словосочетанием в составе шоколада обычно называют жмых, оставшийся от какао-бобов после отжима масла! Дешевый (в 2-3 раза дешевле тертого какао)
компонент, которому нет места в качественном шоколаде (производители добавляют для удешевления продукта)
— Гуммиарабик Е 414 (загуститель), доказанного вреда для здоровья человека не приносит.. И даже полезен в качестве дополнительного источника пищевых волокон. Но! Способен вызывать аллергические реакции..
— Глазирователь Е 904 — это не что иное, как шеллак — переработанная смола из выделений насекомых (лаковых червецов), оставляющих их (выделения) через свои поры на стволах деревьев.. Химический состав Е904 не известен. Вещество называют естественным пластиком. Доказанного вреда человеку не приносит, т. к. вроде бы не усваивается. Но! Может являться аллергеном
Оно придает и привлекательный темно-коричневый цвет и глянцевость кубикам Lotte Dream Cacao, а совсем не высокое качество шоколада.
— Глюкоза: удерживает влагу на необходимом уровне. Также является аллергеном. Также снижает качество шоколада.
О ее пользе и вреде, особенно для пожилых, можно прочитать в интернете.
К чему это я веду? — К самому главному: почему же я поставила такую низкую оценку такому «вкусному и полезному» продукту..
Для этого отзыва, чтобы сформулировать и описать точнее вкус, я съела не 3-4 кубика этого «недошоколада» как обычно, а 6-7 и ничем не запивала и не заедала. В результате через 1,5 -2 часа моя слизистая покрылась язвами (типунами)(( какие бывают, например, от переедания пасленовых, ананаса, киви и т. д.. Ощущения можете представить..
Так моя оценка из планируемой вначале «3»- ки превратилась в «минус», который здесь, к сожалению, поставить нельзя!
Срок годности этого шоколада год! Но столько без добавления консервантов и антиокислителей может храниться только горький качественный шоколад с высоким содержанием какао (здесь только 56% и некачественных).. Уверена, производитель многое в составе не указал (не обязан, к сожалению)
Как итог, я категорически НЕ рекомендую давать шоколад Lotte Dream Cacao детям, а так же пожилым людям. Конечно же, склонным к аллергии (к коим себя никогда не относила) нужно также держаться от этого продукта подальше!
Сама я его второй раз, как понимаете, никогда не куплю.
Ну а если уж вы, как и я, «купились» на красивую упаковку, то съедайте хотя бы не более 3 кубиков за раз.
P. S. Такой низкокачественный продукт не может и не должен стоить так дорого! Не переплачивайте за упаковку, и внимательно читайте состав перед покупкой! На наших прилавках много отечественного, недорого и при этом качественного шоколада..
By 
