Я ярый противник сырков. С боем оттягиваю своего ребенка от них в магазине, но пусть лучше поплачет, чем отравится. Бывают продукты, которые не приносят пользы, здесь же явный вред. Лично для себя нашла отличный выход из ситуации, делюсь рецептом:
Берем творог, взбиваем его в блендере, добавляем сливки и снова взбиваем. А дальше делаем все, на что хватит фантазии и вкусовых предпочтений. Можно добавить сгущенку, ягоды, варенье и т.д. Всю массу снова взбить и оставить постоять минут 10-15. Берем фольгу и нарезаем ее квадратами. В центр квадрата ставим чашку дном вверх. Поднимаем края фольги так, чтобы они плотно обхватывали чашку и прижимает. Достаем чашку. Форма для сырка готова. В это время на водяной бане растапливаем шоколад. Тонким слоем смазываем форму и ставим в морозилку на 10 минут. Достаем и кладем туда творожную массу. Снова ставим в морозилку на некоторое время. Достаем и снова смазываем шоколадом. Отправляем все в холодильник. Сырок готов. Как его подавать малышу, каждый решает сам. Я перекладывала готовые сырки в пищевую пленку и заворачивала бумагу для обертки. Вкусно и красиво. Ребенка за уши не оттянешь. А главное без вредных пищевых добавок и тут вы можете быть уверены, что срок и способ хранения не нарушены.