Купил в магазине данный ковш за 1535 руб. (29.11.13). В силу того, что мне пришлось до этой покупки  вернуть обратно в магазины ковши других брендов, сразу после покупки я вымыл ковш моющим средством (АОС), залил в ковш горячей воды  из под крана, поставил на средний огонь (на газовой плите) и добавил малень соли, размешав ее до расстворения. Начал ждать закипания. И сразу на те, как в других случаях — со дна как будто начал выходить воздух через маленькие дырочки. Недокипятив воду, слил ее,  ополоснул ковш горячей водой из под крана и поставил на столешницу подсохнуть. Через 10 минут беру фотоапарат и снимаю места где пузырился (выходил воздух) в макрорежиме. Оказывается, на дне ковша появились дырочки, вокруг некоторых из них образовалась коррозия, на остальных серые пятнышки. КАК ТАКОЕ МОЖЕТ БЫТЬ на ковше из нержавеющей стали. Вот, очередной ковш понесу обратно в магазин. Ох, и достала уже эта китайщина. На всякий случай — говнопосуда из Китая, которую уже вернул обратно: Rondell, Glipfel, Bochmann. 

Меж прочим 4-й слой — это обычное медное напыление на дне ковша. Именно напыление. Обнаружил 2 места, где оно стерто и под ним все та же нержавейка. 

Вот не понимаю, или это мне так везет на посуду. Или люди покупают ее и никак не хотят замечать дыры на дне, из которых так и прут в пищу вредные металлы от всех этих сплавов.

Интересный факт. На маркировку 18/10 оказывается обращать внимания не стоит — это чистый маркетинг. По сути (из надежных источников) ковш изготовлен из стали  AISI 304, что по составу является 18/8, т.е. это никакая не хирургическая сталь, о которой с такой охотой впаривают посуду продавцы. У кого только положительные отзывы на посуду Бергофф, спорить с вами не буду, может 5 — 10 лет назад посуда действительно была качественной. Но сейчас она производится в Китае и все больше приходится в ней разочаровываться.