Дома есть йогуртница, периодически делаю йогурт. Но в качестве закваски раньше использовала обычный магазинный натуральный йогурт, но в этот раз решила использовать аптечную сухую закваску.
Эту купила в аптеке за 55 рублей.
Хранить в холодильнике.
В тот же вечер стала делать йогурт. Все делала по инструкции на закваске (к слову, раньше делала точно так же):
1. Вскипятила литр молока, прокипятила 5 минут.
2. Молоко остудила, процедила.
3. Добавила пакетик закваски, перемешала.
4. Поставила в йогуртницу на 8 часов.
Утром достала контейнер — а молоко в йогурт не превратилось.
Я не знаю, в чем ошибка — моя она или закваска попалась бракованная. Поэтому поставлю 2 звезды, но рекомендовать не буду.
Но на следующий день сделала йогурт по старинке из того же молока с покупным йогуртом.