Все относительно. Врачи говорят, что без соли возможны срывы у худеющих, так как хочется се — таки вкуса и специй. А от пресного начинает тошнить на третий день. Но здесь важно понять, что считать пресным. У меня у отца хроническая почечная недостаточность, и ему соли нельзя. Ни в каком виде. Когда ему ее запретили, мы с мамой тоже решили снизить ее потребление, чтобы поддержать папу. И уже больше 10 лет мы соль практически не едим. Например, если варим пельмени — не солим. Если делаем салат — сыпим мало или заменяем соевым соусом. Те, кто приходят к нам в гости, просят солонку. Но сказать, что мы  похудели — нельзя.

Главный принцип бессолевой диеты — соль задерживает воду, соответственно, без соли вода выходит хорошо. Но это мочегонный эффект, а не похудательный.