Молоко по вкусовым качествам обыкновенное. Однако прокисает не быстро: неделю открытый пакет может простоять в холодильнике, потом все же запахнет кислым. НО из него невозможно получить простоквашу, потому что оно превращается в жидкость с молочными сгустками ГОРЬКОГО вкуса. Это не натуральный продукт. Я разочарована: их продукт, увы, очередной обман. Очень жаль, что очень мало находится честных производителей, на которых стоит остановить своем внимание и сделать постоянным покупки. Этого вычеркиваю!