Доброго здоровья, уважаемый читатель!

К продукции бренда «Каждый день» я отношусь положительно — в коляске лежит пачка влажных салфеток, из творога выходит очень даже приличная запеканка, ванильный сахар и разрыхлитель тоже вполне устраивают по качеству. Но вот это…

Решила взять желатин от Каждый день. Желатин использую для приготовления желе своим сладкоежкам и на пироги.


Место приобретения — Ашан.

Цена — около 12 рублей.

 

Кажется уже брала, довольно давно, а потом долго не брала. Теперь понятно почему.

 

Во-первых, этот желатин надо замачивать. Во-вторых, выдерживать. И в-третьих, потом нагревать до растворения.


Я уже отвыкла от такого процесса, обычно беру быстрый, который в горячей воде размешал — и пользуйся. А тут… наверно как поп, за дешевизной припустила…

Ну ладно. Делаю желе, по инструкции. Делаю из пакетика детского сока (200 мл, тот же стакан).

Засыпала в мисочку, залила, час выдержала.

Кстати гранулы вполне симпатичные


Особого набухания не заметила, скорее он начал уже сам растворяться, пока полежал.

Дальше погрела в микроволновке — не до кипячения, а по чучуть, по 30 секунд, каждый раз доставая и перемешивая. Раза три мне понадобилось, чтобы растворился желатин и не осталось сгустков.

Смотрим, что там дальше по инструкции — на стакан раствора добавить 2-3 стакана бульона или сиропа и охладить.

В моем понимании желе довольно крутая субстанция, плотная и упругая. Потому решила много не добавлять, добавила еще один пакетик сока (один стакан), размешала, разлила по формам и поставила в холодильник.

Каково же было мое удивление на следующий день, когда в формах я увидела желеобразное нечто…


В статике не видно, но это густая, но жидкость.

Обычно желе, если взять его ложкой, держит форму, тут же положенное на тарелку оно расплылось унылой лужицей


Единственный плюс этого желатина, который увидела — он не дает привкуса блюду. Но это наверно потому, что его оказалось мало для того количества продуктов, что я взяла. Но я взяла в два (а то и три!!!) раза меньше, чем предлагали по инструкции!!!

 

В общем, не впечатлил меня этот желатин. Точнее впечатлил, но так, что лучше б не.

 

Не рекомендую!

И сама больше брать не буду.

А остатки, наверно, использую как многие тут — для косметических процедур.