Удивлена таким большим количеством хороших отзывов на то что блиницей сложно назвать. Потому что на ней получаются совершенно не блины. На вкус и цвет конечно спору нет и видом блинов то более 100.
Но если вы любите тонкие, кружевные , такие красивые ажурные с дырочками то эта сковорода вам не подойдет.
У нее слишком тонкое дно, блины быстро схватываются и первая поверхность получается сплошная литая у меня даже с блеском. Блины твердые и на вид как солнце. Снимаются как картонка, чуть постоят становятся мягкими. Но никакой блинной красоты в них нет.
Я перепробовала кучу рецептов и заварные и на кефире и на молоке и с дрожжами и содой и без — результат один сплошной кусок теста без малейшего намека на ажурность блинчика.
Сковорода действительно легкая, с тонким дном. На ней ничего не пригорает. Она быстро нагревается и быстро жарит то что она подразумевает под словом блин. Хорошо и тонко раскатывается тесто, легко переворачивать и снимать.
Но это не блины.
Какой бы идеальное и насыщенное кислородом тесто не было, все равно первая поверхность будет сплошная литая. Не температура плиты, ни толщина теста на это не влияют.
Стоило сменить сковородку на нормальную с толстым дном, так блины сразу стали идеальными.