Удивлена таким большим количеством хороших отзывов на то что блиницей сложно назвать. Потому что на ней получаются совершенно не блины. На вкус и цвет конечно спору нет и видом блинов то более 100.

Но если вы любите тонкие, кружевные , такие красивые ажурные с дырочками то эта сковорода вам не подойдет.

У нее слишком тонкое дно, блины быстро схватываются и первая поверхность получается сплошная литая у меня даже с блеском. Блины твердые и на вид как солнце. Снимаются как картонка, чуть постоят становятся мягкими. Но никакой блинной красоты в них нет.


Я перепробовала кучу рецептов и заварные и на кефире и на молоке и с дрожжами и содой и без  — результат один сплошной кусок теста без малейшего намека на ажурность блинчика.

Сковорода действительно легкая,  с тонким дном. На ней ничего не пригорает. Она быстро нагревается и быстро жарит то что она подразумевает под словом блин. Хорошо и тонко раскатывается тесто, легко переворачивать и снимать. 

Но это не блины.

 

Какой бы идеальное и насыщенное кислородом тесто не было, все равно первая поверхность будет сплошная литая. Не температура плиты, ни толщина теста на это не влияют.

 

Стоило сменить сковородку на нормальную с толстым дном, так блины сразу стали идеальными.