Купила кетчуп Heinz потому, что он типа натуральный. В составе и правда не указано химии. Вкус достаточно приятный, в меру острый, но привкус уксуса перебивает всё!!! И еще долго этот привкус остается во рту. Я конечно понимаю, что уксус выполняет роль консерванта иначе всё прокиснет,но не до такой же степени. У меня потом от этого кетчупа еще и боли в желудке были. Поэтому думаю , что его можно употреблять в пищу только здоровым людям, а с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ лучше не рисковать