Недавно купили кухонные ножи Bohmann BH 5057. В комплект входит черная деревянная подставка и 5 ножей из «нержавеющей стали», размеры которых несколько отличаются от указанных на коробке:
Нож шеф-повара — длина 20 см, ширина 4.5 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 0.8 мм
Серрейторный нож для хлеба — длина 20 см, ширина 2.5 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 1.1 мм
Нож для мяса — длина 20 см, ширина 2.5 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 0.9 мм
Универсальный нож — длина 12,5 см,ширина 2 см толщина лезвия 1.8 мм, сведение 0.8 мм
Овощной нож длина 9 см, ширина 2 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 1.1 мм
Клинки хоть и довольно прочные, почти не гнуться, но два ножа расшатались в рукоятке после месяца использования. Не понравилась и заводская заточка, продукты плохо режут, а после серрейтора весь стол в крошках, старый советский серрейтор режет хлеб намного «экономней» и чище. Но самое печально когда забыли овощной нож помыть и он буквально за ночь покрылся бурыми пятнышками ржавчины. В интернете попадались отзывы о ржавеющих кастрюлях Bohmann, хотя фирма Австрийская, но сделано в Китае, том числе и кухонные ножи Bohmann BH 5057.
Подставка темная, поэтому выбрали этот набор под темную столешницу, но вот сами ножи не порадовали, если только цена. Покупать не рекомендую!