В России очень популярен растворимый кофе или же вариант для заваривания в чашке. У нас как-то не принято разводить долгие кофейные церемонии с джезвами, турками, кофемолками…
А уж тем более мало кто любит заставлять кухню громоздкими и дорогими кофемашинами, требующими непрерывного ухода и специальной воды.
Понятно, что люди стремятся сэкономить время и не желают тратиться на «излишества». К сожалению, в итоге наносится ущерб такому волшебному напитку, как кофе.
Не считаю себя особым кофейным гурманом, однако не ленюсь приготовить настоящий качественный кофе. Я ценю его яркий и терпкий аромат, который можно раскрыть во всей полноте, всего лишь приложив немного усилий:
Для своей кофемашины стараюсь подбирать лучшие сорта кофе арабика. Я тоже стараюсь не озадачиваться утренними поисками кофемолки, поэтому чаще приобретаю не зерновой кофе, а перемолотый.
В магазине мне понравился тонкий аромат кофе «Tchibo Gold Mokka».
Очень приятный дизайн упаковки:
Отличается тонким помолом и также подходит для заваривания в чашке:
Его особенность в том, что зёрна обжариваются понемногу, постепенно приобретая светло-коричневый оттенок. Так называемая «Gold-обжарка», чем и объясняется название.
Запах готового кофе действительно превосходный – крепкий и насыщенный. Пенка – нежная, бархатистая:
Кофе относится к среднему ценовому сегменту, и, наверное, стоит своих денег.
Однако есть большой недостаток, который перечёркивает всё. Это присутствие во вкусе заметной кислинки. Причём кислые ноты не лёгкие и нежные, а с сильным оттенком горечи.
Не знаю, в чём дело, но пить «Tchibo Gold Mokka» совершенно невозможно. Я придумала, как чуть убавить противный привкус: использую половину порции.
Впредь покупать точно не стану.
Кофе не должен быть кислым!