Этот набор подарили сестре на свадьбу. Довольны были все, и молодожены, и те, кто дарил. Я пишу этот отзыв и надеюсь, что сестра его не увидит – зачем огорчать человека. Но кого-то он, возможно, убережет от неоправданных трат.

Зайдя в магазин и решив приобрести какую-то вещь, человек в первую очередь получает информацию, которую ему дает производитель или продавец. За откровенную ложь могут привлечь к ответственности, а вот расписав мнимые достоинства и умолчав о недостатках можно заставить выложить покупателя кругленькую сумму за товар сомнительного качества. Расскажу, как это происходит. Ведь такой набор стоит порядка 20 000 рублей, сумма не маленькая.

 

Первое, что нас привлекает в этом наборе, это производитель BergHOFF. Знаменитый европейский бренд. За него мы уже готовы переплачивать. Головной офис компании расположен в г. Хезден-Золдер (Бельгия), а свою продукцию реализует в более чем 50 стран мира. Но!!!! Производят свою продукцию они в Китае, как и многие другие производители.

 

В спецификации на этот набор на сайте российского представительства компании мы читаем:

• Передовые методы производства наряду с традиционным мастерством гарантируют постоянно высокое качество продукции – фраза ни о чем, но звучит красиво.

• Зеркальная полировка внутри и снаружи – пока кастрюля новая, смотрится красиво. Но это на любителя. Я предпочитаю матовую или комбинированную полировку, за ней легче ухаживать.

• Удобный ободок для выливания – с этим согласен, хотя с носиком было бы удобнее.

 

Мы уже настроены позитивно и после следующей фразы тянемся за кошельком:

 

• Уникальное 6-слойное дно (Пат. №: PCT/BE01/00194) для быстрого и сберегающего энергию приготовления – вот здесь заключается главное лукавство производителя, когда недостаток он выдает за достоинство. Об этом расскажу ниже. А пока читаем дальше.

• Эргономические ручки для безопасной и прочной хватки – здесь все правильно, можно подержать в руках и в этом убедиться. Плюс точечная сварка, а не заклепки. Это очень облегчает уход.

• Kрышка из нержавеющей стали – это тоже на любителя, я предпочитаю стеклянные, чтобы был виден процесс приготовления.

• Красивая круглая форма – полностью согласен, форма мне очень нравится.

• Гигиеничны и легко чистятся – как и любые другие кастрюли из нержавейки.

• Подходит для посудомоечной машины – тоже ничего удивительного.

• Подходит для всех типов плит – почти все кастрюли из нержавейки можно использовать на индукционных плитах.

• Упаковано в цветную подарочную упаковку – шикарная дорогая упаковка.

• Нержавеющая сталь 18/10, толщина стенок 0.8 мм – это коммерческое название стали. На самом деле используется сталь 304 AISI (самая распространенная сталь для посуды), а покрывающая пластина капсулы дна изготовлена из стали 430 AISI (она дешевле, но обладает магнитными свойствами, что важно для индукционных плит). Реальная толщина стенок 0.7 мм, но это допустимая погрешность.

 

И вот мы уже расплатились на кассе за уникальный набор посуды на все случаи жизни. Получили ковш 2 л, кастрюли 2 л, 2.7 л, 3.9 л, 6.6 л и сковороду 24 см. Из всего этого сестра активно пользуется только кастрюлями, ковш и сковорода еще совершенно новые, убраны далеко и надолго.

 

Возвращаюсь к конструкции дна. В дорогих кастрюлях для получения термораспределительных свойств дна между слоями стали помещается алюминиевый диск толщиной не менее 3 мм. В итоге имеем 3-слойное дно (сталь-алюминий-сталь). Диск запрессовывается под большим давлением на дорогостоящем оборудовании. Благодаря этому кастрюля равномерно нагревается, долго сохраняется тепло. Чтобы снизить затраты, некоторые производители этот диск приваривают или даже приклеивают. Цена снижается, а на потребительских свойствах это практически не отражается. Алюминий – дорогой материал. Чтобы еще снизить затраты, можно вместо толстого алюминиевого диска взять два тоненьких, а между ними положить диск стальной. Мы имеем уже 5 слоев. Свойства дна при этом ухудшаются, хотя внешне это определить невозможно. Кастрюля тяжелая и кажется добротной и качественной. Именно такими кастрюлями завалены оптовые рынки, где по цене 300-600 рублей они разлетаются как горячие пирожки.

А где же шестой слой в уникальном запатентованном дне кастрюль BergHOFF? За шестой слой они принимают медную декоративную вставку по центру дна, которая придает солидность изделию, но никакой пользы не приносит.

 

Вы все еще готовы заплатить за такой набор 20 тыс. кровно заработанных рублей?

 

О том, на что обращать внимание при выборе кастрюль из нержавейки, я написал в отзыве о Bergner.