Всем привет!

 

Очень любим десерт тирамису. Долго не готовили из-за того, что после санкций много марок маскарпоне исчезло с прилавков, сейчас же увидели в «Ленте» по акции за 299р 500-граммовую банку этого сыра и решили приготовить тирамису снова.

Вкус удивил еще до приготовления десерта. Этот сыр показался мне каким-то через чур масляным и очень жирным. Напоминает жирное-прежирное домашнее молоко, когда только-только вскипятили и прямо сверху зачерпнули пенку. Вот вкус очень похож на эту жирную пенку-пленку, только гораздо гуще и жирнее.

Решила все же приготовить из него тирамису, думаю, может и вкус его уже забыла, но нет, ребят, после добавления яиц сыр вкуса не изменил и остался таким же творожным. За что заплатили 300р непонятно. Можно было просто приготовить бюджетный аналог тирамису с творогом вместо маскарпоне (аналог который и тирамису-то назвать нельзя, так, творожный десерт в стиле тирамису).

И да, десерт, как и ожидалось, вышел непривычно очень-очень жирным (да, я знаю что жирность сыра 78%). Как следствие-тяжесть в животе от одной порции. Почему-то от другого маскарпоне такой тяжести никогда не было.

Советую присмотреться к другим сырам.