Когда-то давно мы с мужем, тогда молодожены, частенько забегали в первое кафе РОСТИК’С в ГУМе. Сидели у окошка, смотрели на город и ели хрустящую курочку, немудреный салатик, запивая самой вкусной в Москве Пепси-колой. Было ново, весело и вкусно… Потом меню расширилось , расширилась и сеть, распространившись по Москве и другим городам. Стало еще вкуснее и веселее, что подтверждали очереди на фуд-кортах, сравнимые с очередью в МакДональдс. И мы часто делали выбор в пользу окошка с задорной курицей на вывеске.
А потом пришел он, великий и известный KFC…
Вот тут очень хочется вспомнить советский учебник истории и помянуть недобрым словом американский капитализм.
Сначала ничто не предвещало, ну, сменилась вывеска, подумаешь. Оказалось, не подумаешь.
Начал меняться ассортимент — исчезли неплохие маленькие чебуреки, пельмешки и пирожки. Я могу ошибаться, но кажется, были и супы. Изменились салаты. Зато появилось вариации в пресных булках и жестком и таком же пресном лаваше.
Курица, как основа основ, конечно, никуда не исчезла. Исчез ее вкус. Вместе с сочностью, умеренной соленостью и золотистостью. Широко рекламируемый «уникальный набор специй и трав» на выходе оказался невнятной мешаниной ароматов. Я не ем острое, но и «оригинальная» версия всегда отдает перцем, про лишнюю соль лучше не думать. Кусочки чаще всего пережарены, либо масло не меняется до последнего. Хрустящая корочка превратилась в толстый и не такой уж хрустящий панцирь, который мы постепенно стали откладывать на край тарелки.
В общем, за последний год рискнули зайти туда всего три раза. Последний раз пару дней назад — МЕГА Теплый Стан (хотелось быстро перекусить перед кино) — стрипсы вместо золотистых были темно-коричневыми, кусочки шашлычка явно обмазаны какой-то «коптильной жидкостью», бесформенные неопрятные кусочки курицы… Все сухое и безвкусное. Если добавить к этому предыдущие воспоминания о непрожаренных кусках, «мохито» со вкусом разбавленного спрайта, соли и перце, где надо и не надо, то на следующий визит я вряд ли скоро решусь.

Сеть очень проиграла после смены вывески. Известный бренд не только не улучшил отличное начинание, но практически развалил его.
Кстати, несмотря на выходной день, час пик и большое количество посетителей, очереди в KFC в этот раз не было…