Так уж сложилось, что до недавнего времени я практически не умела готовить. Это я про всякие сложные вещи. Сварить рис/макароны или, например, пожарить курицу я могла, естественно. Тут нет ничего сложного) Как я докатилась до такой жизни можно почитать в отзыве на другую форму)

Готовить с помощью духовки я начала сравнительно недавно, т.к. раньше (всё мою сознательную жизнь) у меня была плита, в которой эта самая духовка не работала. Однако всё изменилось, и я прониклась любовью к запеканию. До сих пор сама себе удивляюсь)

Готовить в плите мне нравится намного больше, чем на, потому что не надо постоянно следить, мешать и переворачивать. Достаточно загрузить противень, засунуть его в духовку, а через минут 30/40/60/как запахнет горелым вытащить и никаких забот. Я за лень простоту и безопасность))

Методом проб и ошибок я пришла к выводу, что хочу силиконовые формы для выпекания, потому что их не надо смазывать маслом и к ним ничего не прилипает. Для пробы я купила в Фикс Прайсе формочки для маффинов и, т.к. осталась ими полностью довольна, пошла туда же за чем-то побольше. В итоге взяла две разных формы.

В каталоге на сайте Фикс Прайса присмотрела несколько, выбрала, как обычно, почитала отзывы на Айрекомменде… и вот ума не приложу, как я так лохонулась ошиблась. Я была уверена, что все отзывы на эту форму были более чем положительными, за исключением замечания одной девушки, что у нее цветы получились не такими четкими, как хотелось. Видимо, я всё-таки читала отзывы на какую-то другую форму, потому что, просмотрев эту ветку сейчас, вижу, что у всех такие же проблемы, с которыми столкнулась я. А дело вот в чем: эта форма совсем не держит форму. Вот совсем-совсем. Я налила в нее только половину смеси, а она уже расползлась так, что всё вот-вот выльется.


Вот так она расползается, если наполнить наполовину (тут стакан воды).

И у меня началась паника, потому что духовка-то уже включена и во всю пышет жаром, взбитые белки потихоньку опадают… Пришлось срочно придумывать, чем бы эту форму подпереть, да так, чтобы это “что-то” тоже пережило духовку. Получилась вот такая конструкция.


Она, худо-бедно, держала края формы, так что я залила остатки теста и поставила в духовку. Но на этом трудности не закончились. Готовила я вариант творожной запеканки, которую полагается держать минут 20-30. В формочках для кексов примерно столько же оно и готовилось. Но вот в этой чудо-форме содержимое отказывалось пропекаться. Я держала ее два часа, если не больше, и всё равно при более-менее схватившемся верхе середина по вкусу и консистенции напоминала клубничный йогурт. Да, это тоже съедобно, НО! это не то, чего я хотела и чего ждала.


Спустя 2 часа в духовке. Кажется, что оно сухое и чёрствое, как забытая горбушка бородинского хлеба, да?

Напоминает пустыню Сахару. А вот и нет, на макро видно, что внутри всё влажное и не пропеченое. И вообще выглядит очень неаппетитно…

Единственный плюс: когда мне надоело лазить в духовку и ждать, когда всё пропечется, ничего в итоге не прилипло и извлеклось довольно легко, т.к. снаружи тесто всё-таки кое-как схватилось, а для силикона этого достаточно. Правда, пришлось прикладывать и переворачивать на разделочную доску, иначе это недоразумение грозило развалиться.



Как видите, цветы у меня получились, причем очень четкие и, можно сказать, красивые… если не считать того, что еще немного, и они бы подгорели.


Этикетка сообщает нам, что вообще это форма для выпечки рулета. Почему рулета? Как его в ней печь? Не знаю. Не могу придумать и сообразить. Может, конечно, причина в том, что я готовить не умею и многого не знаю)) Я вот попробовала делать в ней запеканку, которую предполагалось разрезать на кусочки и есть руками, ну, в крайнем случае, вилкой, как торт… а пришлось есть ложкой, как густой йогурт) Тут мне не хватает того бешеного смайлика из Квипа\Аськи, который дико ржет и вращает глазами в разные стороны. И вообще, этим смайликом можно было бы как раз охарактеризовать моё состояние во время пользования этой формой)

Вместе с этой “узорной” формой я прихватила и обычную квадратную, с мыслями: “в красивой буду печь запеканки, а в простенькой что-нибудь рыбное или мясное”. После неудачного опыта решила проверить вторую форму (предварительно залив ее водой и убедившись, что она от этого не вывернулась наизнанку) и — о чудо! — всё получилось! Всё было прям как надо! При том же составе и количестве теста, стояло в духовке минут 40 и всё замечательно пропеклось! Должно 20-30, но это у меня плита такая кривая. В прямом смысле: у нее дверца до конца не закрывается( Естественно, запеканка вынулась легко, но тут уж я не сомневалась и не переживала, т.к. еще на опыте с кексами поняла, что силикон в Фикс Прайсе нормальный. Так что теперь пеку только в квадратной форме, а эту, хоть и красивую, категорически не рекомендую. Кто как, а я не хочу больше повторять все эти танцы с бубном ради цветов.

Ну, и немного о расцветке. Т.к. в моем Фикс Прайсе в наличии были только такие, то и выбирать не пришлось, к сожалению. И вот смотрю я на эту форму и каждый раз расстраиваюсь — мало того, что она оказалась нефункциональной, так она еще и розовая! А я розовый просто ненавижу (ну да, вот такая я неженственная)) Не форма, а сплошное недоразумение((

В общем, сказать, что я жалею об этой покупке — ничего не сказать. Радует только одно: я потратила впустую всего 99 рублей, взяв эту форму в Фикс Прайсе, а не в любом другом месте, где подобные штуки стоят дороже.