Если вы интересуетесь здоровым питанием, то, наверняка, слышали про такое блюдо, как «хумус». Он представляет собой пасту из нута, который содержит много белка. Эта паста готовится довольно просто, в интернете много рецептов. Если кратко, то в блендере до однородной массы измельчаются вареный нут, растительное масло (чаще всего оливковое), кунжутная паста и специи (плюс, можно добавлять болгарский перец и другие продукты, в зависимости от рецепта).
Я нут обожаю, он очень вкусный и полезный. Давно хотела приготовить хумус сама, но для рецепта мне не хватало кунжутной пасты. В принципе, можно купить кунжут и сделать эту пасту, но до этого как-то руки не доходили.
Однажды в магазине увидела готовый хумус компании «Салаты и деликатесы», хоть он и содержал консерванты, решила попробовать.
Не смотрите на срок годности, покупала его давно, а отзыв пишу только сейчас. Он не был просроченным.
В упаковке 400 грамм хумуса.
Этот хумус – классический, без добавок. Хотя вместо оливкового масла (как в классическом рецепте) в него добавили более дешевое подсолнечное. Вот фото состава:
По консистенции хумус напоминает жидкое картофельное пюре.
Как и написано на упаковке, его обычно:
— намазывают на хлеб;
— добавляют как соус к блюдам, можно как заправку для салатов;
— чаще всего, макают в него порезанные соломкой овощи – огурец, болгарский перец, морковь.
Хумус довольно сытное и полезное блюдо, так как его основной ингредиент нут содержит много белка, сложные углеводы и полезные жиры.
Но! именно хумус этой компании есть просто невозможно. Весь вкус нута и других ингредиентов перебивает сильный вкус прогорклого подсолнечного масла. Как будто ешь испорченное горькое нерафинированное подсолнечное масло. И это не привкус, реально перебивается весь вкус пасты, и есть ее невозможно.
Итог. Хумус очень полезное блюдо, но именно от этой компании я его покупать не советую. Лучше купить все необходимые ингредиенты и приготовить его самим или найти более качественный покупной.
By 
