Это лето меня всё таки доконало, и я впервые пишу неалкогольный отзыв! Хотя как посмотреть…

Наверное все уже как то привыкли к тому, что крепкий алкоголь надо пить с газировкой. Если в доисторические времена, когда вся газировка была преимущественно детской, а выбор крепких напитков был весьма невелик, такой смесью была классическая «водка+пиво». Теперь, когда кроме водки и армянского бренди (до сих пор гордо называемого «коньяком») появилось гораздо больше не менее крепких вариантов, и сама газировка стала «более взрослой». Современная классика — это уже пресловутая аццкая жижа под названием Coca-Cola. Теперь её добавляют куда ни попадя, и чаще всего конечно в виски и ром. С модным сейчас джином водит дружбу как правило тоники и всякого рода севенапы, и лишь пиво никак не хочет расставаться со своим «старым товарищем». При всём при этом, мало кто знает, что почти все эти напитки уже давным давно обрели «свою вторую половинку». И это — имбирный эль!


Не вдаваясь в кулинарно-технические подробности, скажу, что ginger ale — это в упрощённом виде напиток из имбиря, сахара и лимонного сока. Более продвинутые версии могут включать в себя различные специи или даже дрожжи, но тогда это будет уже не просто сладенькая водичка, а так называемое «имбирное пиво» где может присутствовать до 5 алкогольных градусов, но сейчас это не наш случай. Любители имбирного чая, пряников или чего там ещё с ним делают, знают о своего рода бодрящем эффекте этого растения. Знали об этом и наши деды и прадеды, и в отсутствии пресловутого коричневого напитка, добавляли свой собственный эль в свои любимые крепкие напитки.

Как известно, принять после работы немного чего-нибудь укрепляющего, бывает очень даже полезно, главное — не увлечься. Но принимать в такую погоду хоть и не большие, но 40 градусные напитки не очень комфортно. Гораздо лучше разбавить их чем-то холодным. Использовать для это мерзопакостную колу абсолютно не хочется. Использовать хороший тоник очень хочется, но пока в нашей стране это невозможно (использовать единственно возможный indian tonic от Швепса или того же Эвереса не хочется совсем) Тут то меня и мог бы выручить тот самый эль, но найти его в продаже оказалось ещё трудней, чем более-менее приличный тоник! Но чудо случилось, и в самом дорогом магазине нашего города оно появилось. Бутылочка была небольшая — всего 250 мл, но стоила совсем немало — целых 75 рублей! Ну что делать — попробовать то надо. Из того, что можно было прочесть невооружённым глазом

«НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ СИЛЬНОГАЗИРОВАННЫЙ И АРОМАТИЗИРОВАННЫЙ»

После того, как я открыл крышку и отхлебнул этой, слегка желтоватой жидкости, я понял, что все мои опасения подтвердились: в нём (традиционно) не оказалось ни газа, ни вкуса имбиря, зато (не менее традиционно) было очень много сахара и обещанных ароматизаторов, среди которых можно было найти и имбирь. Про более подробный состав и всякие калории сказать ничего не могу, так как для этого нужен микроскоп.


Со словами «ну не пропадать же добру», я всё же решил из этого что-нибудь замутить, и не нашёл ничего лучше, как сделать старинный коктейль Horse’s Neck («лошадиная шея»), в надежде, что может хоть там он сможет реабилитироваться. Вообще, назван этот коктейль по своему украшению — длинной и кудрявой полоске лимонной цедры, а в качестве основы может быть практически что угодно: виски, коньяк, джин и тд. Я взял довольно простой, но зато вполне «официально признанный» бренди, и залил его остатками эля. Выглядело это конечно очень красиво, но вот вкус, как и следовало ожидать, был НИ-КА-КИМ.


Ещё не так давно, в Ашановском магазине уже продавался аналогичный напиток. Причём делали его сами ашановцы, а потому стоил он гораздо дешевле, но вот вкус у него был гораздо лучше. Конечно сахара и там было более чем достаточно, но там хоть был довольно отчётливый вкус имбиря, и потому Московский Мул (эль с водкой и лаймом) из него получился довольно неплохой. С этим же я даже не стал и пытаться это повторить, не говоря уже об многообещающем эксперименте с очень редким у нас тёмным ромом. Так что допил я эту микробутылочку с горем пополам, и больше её брать никогда не буду (да ещё и за такие деньги!)

Обычно продукция фирмы Pepsico мне нравиться больше, чем у их конкурента (например их холодный чай), но тут они мягко говоря  — эта жижа может сгодиться разве что на просто попробовать, так как своей основной цели — освежить и утолить жажду — она осуществить не в состоянии, хотя этим могут «похвастать» практически все коммерческие газировки, да ведь и не для этого же они сейчас и выпускаются, а только лишь для того, чтобы мы их попробовали хотя бы разок, а затем нужно придумывать другой вкус, и так до бесконечности….

Кончилась эта печальная история тем, что я наконец взял имбиря, лимона и немножко сахара, и сварил этот пресловутый эль самостоятельно. И вот теперь у меня получился действительно яркий, вкусный и освежающий летний напиток as it should be, который что в чистом виде, что с любым алкоголем идёт просто великолепно! Ну а выводы делайте сами…