Думаю, к настоящей кухне в общепите, эта передача вообще не имеет никакого отношения — это просто шоу. Мой муж работал в общепите — там так никто не орет, да и вообще особо никто не орет. Все заняты своим делом. У всех свои функции — кто-то на салатах, кто-то на супах и т.д. Все распределено. Разговаривают между собой на разные темы, пока заняты готовкой. Но ведь эта работы — это рутина, ежедневный труд.И труд нелегкий! Да и еще последнее время стали поворов показывать с растительностью на лице — усы, бороды. Мой муж что-то не припомнит ни одного работника общепита, тем более шеф-повара с растительностью, все стараются ходить бритыми и коротко стриженными. Это ведь общепит!