В моём городе очень трудно найти свежую спаржу, это не ходовой товар (как и все овощи), поэтому я уже и забыла о её существовании, но тут попалась заморозка. В предыдущем  отзыве я писала, что стараюсь теперь заморозки не брать, но тут не удержалась, я очень соскучилась по разного рода кулинарным маленьким шедеврам с этой невероятной спаржей. О том, что этот бренд принадлежит Юлии Высоцкой я не знала до того момента, как стала подготавливать отзыв. На самом деле я не знаю ничего про её сайт и как она выглядит, но имя всё равно на слуху, так что никакой цели купить именно этот бренд не было. А про рецепт от Юлии Высоцкой на упаковке я тоже узнала только, когда начала писать этот отзыв (да вот такая я невнимательная тетеря). Единственное, что для меня было важно на тот момент — страна производства, которая, как и вся заморозка данной компании — Китай.  



   В чём прелесть спаржи? В очень мягкой текстуре и специфическом вкусе. Она замечательно подходит и на гарнир к рыбе, и в качестве основного ингредиента к супу-пюре, а также как самостоятельное блюдо с соусом бешамель. Ещё я люблю пасту со спаржей. 

  Итак, что мы имеем — 400г свежей спаржи (ну по крайней мере производитель нам обещает это). Спаржа готовится буквально 5 минут-10 минут. И вот с большим энтузиазмом я начинаю её жарить в оливковом масле, добавляю лимонный сок, соль, перец, немного паприки, 


одновременно варю яичную лапшу, всё перемешиваю, добавляю соевого соуса, выкладываю на тарелки, посыпаю кунжутом и начинаю наслаждаться. 


   Но тут пошло что-то не так. Спаржа оказалась старой. Верхушка таит во рту, а вторая половина не жуётся. Волокна у неё как деревянные щепки. Выплёвываешь прямо комками (хорошо, что мужа не было и он не видел этот ужас). Это говорит о том, что спаржа очень старая. Учитывая стоимость заморозки (в два раза больше, чем все остальные заморозки данной фирмы), я считаю, что это просто нечестно. Поэтому крайне не рекомендую к покупке заморозку данной фирмы. Покупайте свежую спаржу, она того стоит. А из остатков пришлось сделать суп-пюре для ребёнка, как раз порция получилась на малютку. так как пришлось отрезать концы, чтобы волокна не попали в суп. Если всё-таки надумаете купит заморозку, то сварите одну и попробуйте на вкус, если будут волокна нежующиеся, советую отрезать концы и приготовить отдельно.