Я люблю острое, и насчет этого вкуса у меня заниженный болевой порог, я и стручковый чили едала без особого ущерба для организма.
И вот, гляжу, стоит скромный такой соус ярко-оранжевого цвета, а на нем почти что угрожающе написано «особо острый». В мыслях у меня пронеслось: «Ну что ж, челендж эксептед», и вот, я уже несу его домой.
По привычке чуть-чуть выдавила на палец, чтобы, так сказать, испробовать «чистой остроты». И лучше бы я этого не делала. Во рту моем будто разлили керосин и бросили спичку, нет, скорее лава древних Помпей вдруг очутилась в моей ротовой полости. Ну огненный феникс возродился из пепла, как минимум. Причем острота эта была ядерно-химической, не согревающей и пощипываюшей, как у настоящего перца или даже любого другого острого кетчупа, а прямо-таки испепеляющей!
Я принялась зажежывать это недоразумение всем, что попадалось у меня на пути, но тщетно: долго еще выступала испарина на моем лбу, а глаза источали крокодильи слезы.
Кроме того, в составе этого прелестного соуса были обнаружены следующие добавки,по большей части безвредные:
Дикрахмаладипат ацетилированный (E1422) — стабилизатор, загуститель
Уксусная кислота (E260)
Лимонная кислота (E330)
Глутамат натрия (E621)пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности сосочков языка (так вот что почти ввело меня в кому!)
Гуанилат натрия (E627) — усилитель вкуса и аромата (куда уж сильнее, остановитесь!).
Цикламовая кислота (цикламат, E952) — подсластитель.
Сахарин(E954)
Бензоат натрия (E211) — широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта и обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в соусах для барбекью, прессервах, соевых соусах, фруктовых драже, леденцах и пр. Вызывает аллергические реакции.
Жёлтый «Солнечный закат» FCF (E110) — водный раствор ярко-оранжевого цвета. Добавляется в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.Может вызывать аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе.
Кошенилевый красный (E124) — краситель красного цвета. Добавляется в салатные заправки, десертные топинги, кексы, бисквиты, творожные изделия, салями. Обладает способностью вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к аспирину, и провоцировать приступы удушья у астматиков.

Если вы здоровый человек — умоляю, будьте с ним осторожны (с дозировкой!). Если имеются аллергия или астма — выберите что-то другое.

Плюсы:
+ наверное, можно использовать в оооооооооооооочень маленьких количествах
+ дешевый

Минусы:
— НЕРЕАЛЬНО острый
— химический вкус
— много добавок