ВСЕМ САЛЮТ.

 

Эту сковороду мне подарила мама. Я раньше пользовалась обычными чугунными сковородами или тефлоновыми. Керамические сковороды особо энтузиазма не вызывали, хотя много читала отзывов о них хороших. Но на своем опыте убедилась, что это не так.

Первое время на новой сковороде ничего не пригорало, или возможно я не долго жарила, поэтому не успевало подгореть. Не могу сказать, что я плохо готовлю…но сделала вывод, что такие сковороды очень «капризны», и требуют чтобы соблюдались все нормы по эксплуатации. 

Читала в интернете о том, как нужно пользоваться керамическими сковородками. О том, что если произойдет перегрев, то антипригарные свойства пропадают. То есть, если мы кладем в сковороду продукт, который намного холоднее сковороды, то ей капец.  

Во-первых, несмотря на то, что сковорода нужна для жарки, овощи и мясо варятся, и не жарятся. А потом начинают пригорать по краю сковороды.

Во, вторых, несмотря на то, что можно якобы пользоваться металлическими приборами, царапины остаются. Поэтому когда увидела это, сразу перешла на деревянные лопатки.

В третьих, когда сильно пригорало, очень плохо отмывалась по краям. 

Вообщем намучилась я с ней. Вывод такой, она подходит для тушения продуктов, но никак не для жарки. Самая лучшая сковорода- ЧУГУННАЯ.