В этот раз поиски идеального ролла «филадельфия» привели меня в одно из заведений сети «Евразия» на Казанской улице в Питере. И знаете — я разочаровалась. Нет, ролл был на вкус неплох, но, как мне показалось, различие между  «евразийской» филадельфией и подобного ролла из какого-нибудь «сушивока» заключается разве что лишь в цене. Которая в «Евразии» все-таки нехило завышена. 

Изначально я хотела поесть на летней террасе — погода распологала, но, пробыв на ней меньше минуты, решила переместиться в зал — на террасе было слишком шумно. Неудивительно, ведь паре шагов от нее находятся одна из самых шумных улиц города — Невский проспект, а также Казанский собор и сквер с массой туристов. Так что если вы решите зайти именно в эту «Евразию», то советую вам расположится в зале, который к тому же вполне уютен. Стандартен в оформлении, но уютен, и, что важно — чист. 

По обслуживанию нареканий нет. Официант был вежливым и ненавязчивым; правда, немного медлительным, но как человек, который тоже работал «на ногах», я вполне могу оправдать это банальной усталостью. В прочем,  я никуда не торопилась, так что это было не так страшно. Заказала я «филадельфию оранж» — с апельсином вместо огурца (320 рублей), и чайник чая сорта «ройбуш» с миндалем. К слову, чай мне очень понравился — как и вкусом, так и тем, что объем чайника был достаточно большим. Если точно — то 600 мл чая во френч-прессе обойдутся вам в 250 рублей, и этого чайника вполне хватит как и на одного чаемана, так и на пару человек, которые относятся к этому напитку более спокойно. Также хотелось отметить, что чайник хорошо держал тепло. 

Теперь же поговорим о минусах, коих оказалось немало. Первый — заметное несоответствие внешнего вида  «филадельфии оранж» на фотографии в меню и той «филадельфии», которую мне принесли. Вместо аппетитного и сытного на вид ролла я увидела почему-то разного (при внимательном рассмотрении) размера кусочки, слой лосося на которых был чуть толще лаваша в шаверме. Но если в той же шаверме лаваш играет не первостепенную роль, то в ролле «филадельфия» лосось должен быть одним из основных ингредиентов. Увы, но вроде бы как ресторан не соблюдает это правило — совсем как «Суши Вок», где дела с лососем на «филадельфии» тоже обстоят достаточно печально. Правда, рыба в «Евразии» была более свежей, но при этом сам слой лосося по длине едва прикрывая верхнюю грань квадратного по своей форме ролла — а это, на мой взгляд, недопустимо. Особенно в ресторане и за 320 рублей.Во-первых — замечу, что «попки» роллов не были обрезаны — ещё один грех в стиле магазинчика с роллами на вынос. И третий минус — структура роллов. Первый же кусочек,  который я взяла, чуть не развалился. А так, как я ем роллы часто и неплохо владею умением кушать при помощи палочек, то это был не мой косяк, а явный недочет повара. Честно говоря, у меня возникло чувство,  что он, делая ролл, куда-то торопился,  поэтому приготовил все не очень качественно — а это неправильно. Я бы лучше подождала ещё минут пять, но получила крепкий ролл, чем то, что мне принесли. 

Что касается дополнений к роллам, то соевый соус явно был разбавленным, а имбирь не первой свежести. Гнили в нем, слава богу, не было, но по своей текстуре имбирь был размякшим, а по вкусу — совсем неострым. Насчет васаби у меня замечаний нет — острый и натуральный, и по количеству его как раз хватило на один ролл. 

Кстати,  меню роллов достаточно разнообразно — но кому нужно это разнообразие, если роллы готовят из рук вон посредственно?.. Зато хоть ингредиенты берут свежие, и это плюс. К тому же мне понравилось сочетание сыра с апельсином — но если бы в ролле помимо сыра и риса была бы ещё и достойная порция рыбы,  то вкус был бы поярче. 

Кому бы я посоветовала «Евразию»? Точно не любителям роллов; здесь нам делать нечего.  Быть может, здесь вкусные супы и салаты? Может, когда-нибудь я попробую один из них, но не завтра и не через неделю — потому что заходить в «Евразию» мне пока не хочется.