Творог я не особо люблю, поэтому употребляю его нечасто и обычно в виде запеканок и сырников. Смесь «Творопыш» взяла в магазине мимоходом, так как на лицевой стороне упаковки указывалось, что для приготовления запеканки добавить только творог.

Дома, при ближайшем рассмотрении, оказалось, что добавить в эту смесь нужно всё — и творог, и яйца, и молоко, и сахар, и даже ванилин. Собственно, в составе там только картофельный и кукурузный крахмалы да ароматизатор «ваниль». Полное разочарование.

Упаковка на пару месяцев была закинута в дальний угол полки со специями, а тут попалась на глаза… Ну, да ладно, думаю, может, я чего не знаю, и запеканка, в правду, получится пышной и воздушной… Собрала всё по рецепту, разделила, взбила, смешала, поставила.

Пока это чудо находилось в духовке, я даже решила, что производитель не соврал, потому что пирог поднялся примерно на 6-8 см, чего обычно с запеканками не бывает. НО!!! Стоило его оттуда извлечь, через 5 минут он благополучно опустился на уровень обычной запеканки. Соответственно, никакого эффекта эта смесь на запеканку не оказала.

Поднялась она за счет взбитых белков, которые можно было не добавлять, и всё получилось бы так же, как оказалось в результате, включая воздушность консистенции. А чтобы удалить излишки жидкости, можно было либо взять меньше молока, либо добавить манную крупу, вот и всё. Напихивать в творожный пирог крахмал для этого не обязательно.

Бесполезная смесь, не рекомендую.