Фирма «Махеев» нам, естественно, знакома. Молодой человек любит их кетчупы и майонез, я, правда, не ем. Больше пока ничего не пробовали и были рады увидеть в качестве подарка горчичный маринад для курицы, поскольку собирались на садовый пикник, определенные гастрономические планы были намечены…
! Аттенншн, плиз. Фото будет больше, чем текста. Спасибо за внимание.
Соус Махеевъ «Горчичный маринад для курицы», цена около 50 рублей.
300-граммовый пакет с аппетитной зажаристой курочкой на упаковке, ябсъел.
Как здорово, аж на 3 кг продукта хватит!
Состав на фото нечитаем, копирую из энторнета:
Вода, соль поваренная пищевая, масло подсолнечное, горчичный порошок, патока крахмальная, крахмал кукурузный, горчичное семя (белое, желтое, коричневое), уксус из пищевого сырья, сахар, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия.
Ну да что ходить вокруг да около этого пакета, готовить пора! Мариновать мы собрались индейку, предпочитаем курице ее,потому что она вкуснее и сочнее. А уж с маринадом так вообще песня будет, думалось нам…
Взяли около килограмма филе индюшки. Начали мариновать.
На фото видно, что маринад имеет очень жидкую консистенцию, горчичиный цвет (удивительно) и много зерен (о неужели) горчицы.
Визуально отмерили 100 граммов, как и было рекомендовано на килограмм продукта, но все же решили перестраховаться и использовать больше. Поострее в нашем случае не бывает, мы любим очень острое и очень пряное, переборщить не получилось бы в любом случае.
Запаковали на час, и все в сад. А в саду еще час — пока там огурчики порезать, пока угли разжечь, пока малину собрать… Так еще час и пролетел. В итоге мариновали два часа, для большей интенсивности вкуса, как и было рекомендовано.
Все делал мужик, я только смотрела и фоткала это священное таинство приготовления.
В предвкушении ужина прошло минут 10-15…
Подрумянилась наша птица, можно подавать
Выглядит аппетитно, правда? А на деле… Индейка оказалась совершенно не сочной, как обычно бывает при готовке дома на сковороде-гриль (мч потом заворачивает ее в фольгу, где она доходит), но тут вины маринада нет (наверное же, да? да? или до единицы снижать…), главное, что она БЫЛА НИКАКАЯ на вкус. Вкус индейки — был, спасибо ей. Вкус горчицы? Другой приправы? Или хотя бы СОЛИ? Нет. Просто ноль. Использовали маринада БОЛЬШЕ, чем нужно, мариновали максимальное время — два часа. Мы не получили ничего. Вы можете посчитать мой отзыв бесполезным, поскольку я не стала пробовать эту жижу в качестве соуса и маски для роста волос (простите, что следовала рекомендации на упаковке и не более) и что не стала писать рецепты своих вкусных маринадов (говядину — в киви, это, пожалуй, единственная «наша» находка, остальные маринады используем всем известные, только делаем острее из разных привезенных специй).
Я не рекомендую горчичный маринад Махеев для курицы, потому что он не дал никакого вкуса индейке, приготовленной на углях.