Методом проб и ошибок среди молока нашла наименьшее из всех зол, которое беру для приготовления коктейлей, йогурта, кашек. Магазинное молочко предпочитаю брать пастеризованное с минимальным сроком хранения.

Один раз придя в магазин со списком покупок, муж не обнаружил мое любимое отборное молоко и решил взять другое, правда дороже, но с такой же жирностью и небольшим сроком хранения. Вроде бы никаких подвохов и ничто не предвещало неприятностей.

Но йогурт на этом молоке приготовить не получилось ( Дальше — больше, срок годности молока подошел к концу и я решила сделать из него простоквашу, которая из молока такой жирности обычно получается очень вкусной. Удивление ждало меня и в этот раз, когда молоко категорически не хотело превращаться в простоквашу, а стало какой-то вонючей жижей, которую я не рискнула даже на голову нанести перед мытьем волос.

Стала внимательно изучать упаковку.


Да е-мое!!! Молоко-то УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ!


Спереди все замечательно, «Знатный продуктЪ», 3,6 % жирности, производитель известный, цена дороже, чем обычное молоко. Производитель «Савушкин продукт», их творог очень люблю.


Но почему бы не разместить на передней части этикетки информацию о том, что молоко УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ? Да потому что многие бы поставили его обратно на полку! А так не придерешься, информация же на этикетке есть? Есть! Надо было внимательнее читать!

Для меня осталось загадкой, почему это ультрапастеризованное молоко имеет срок хранения как обычное пастеризованное?

Внимательно изучайте упаковки перед покупкой или не светит вам ни вкусный йогурт, ни простоквашка, ни полезное молочко!