Зерновой кофе Kami Oro привлек меня итальянским производством, средней ценой и достаточно неплохими отзывами в интернете. На многих ресурсах его оценивают на твердую пять, лишь на сайте М.Видио оценка составила три с половиной, хотя большинство пользователей склоняются к пяти баллам. Я, конечно, не ждала отменного итальянского качества и вкуса за такую стоимость, но Италии должно быть стыдно за Kami Oro.
_______________________
- Где купить — Я брала в М.Видио, так как на бонусной карте накопилась приятная скидка;
- Прямая ссылка — тут;
- Стоимость — 1290 руб. — полная цена, можно найти от 1000 руб, но платная доставка съедает разницу;
- Производитель — Италия;
- Вес — 1000 г;
- Описание:
Бразильская арабика сухой обработки, выращенная на низких плоскогорьях. Зерна арабики придают кофе ореховый букет и слегка заметную кислинку.Рекомендуется для приготовления ристретто, эспрессо, капучино.
_______________________
УПАКОВКА
Упаковка стандартная: мягкий пакет с фольгированным внутри покрытием:
Описание от производителя представлено только на итальянском языке:
Схематично показана инструкция по приготовлению:
Есть клапан для дегазации, как положено:
Есть русификатор от импортера либо продавца:
ЗЕРНА
Зерна имеют достаточно равномерную обжарку, но на среднюю она не похожа, слишком темный цвет:
Я даже достала другой кофе средний обжарки для сравнения, оказалось, что Kami Oro не только имеют более темный цвет, но и непривычную маслянистость. Зерна блестящие и лоснящиеся, будто пасхальное яйцо, натертое маслом для блеску.
Возможно, такой результат дает сухой метод обжарки, который упоминается в описании, но такого блеска я еще не встречала.
При близком рассмотрении содержимого оказалось, что в пачке большой процент лома. Очень многие зерна пустые внутри, имеют сколы, попадается шелуха. Вот лишь малая часть для наглядности:
Виновата ли степень обжарки (а кофе явно пережарено) или качество сырья, а может и то и другое вместе — остается только лишь гадать.
Аромат у Kami Oro соответствующий внешнему виду: резкий, с долей горелости. В магазине через дегазиционный клапан он звучал более мягко и приятно.
Размалывается в труху. Я использую недорогую кофемолку BOSCH MKM 6000:
После смалывания аромат гари становится резче.
ВКУС
Kami Oro готовила в турке классическим способом. При варки аромат стал более мягкий, кофейный. Не самый мягкий и приятный, но дающий надежды на вкусны напиток, особенно по сравнению с Черной картой, там было без вариантов.
В процессе варки отметила очень скудную пенку. Вот вся, что удалось собрать:
Видно, что пенка неплотная. В чашке аромат показался более пустым, невыраженным. Во вкусе в первую очередь отметила горечь, которая остается в послевкусие на длительное время. Тело напитка пустое. Кислинка, обещанные ореховые оттенки вкуса и прочие радости кофея остались где-то за грань досягаемости моими вкусовыми рецепторами.
Ситуацию могут скрасить лишь какие-нибудь добавки, например, сливки, мускатный орех, имбирь или молотая корица:
ВЫВОД
Итальянский Kami Oro показался лишь немного лучше Черной картой, в которой горечь полностью уходила в жженость и резкость и в которой больший процент лома.
С большой натяжкой скажу, что пить можно, но без удовольствия. Для меня, как кофемана, важен приятный аромат, эстетический вид, богатое тело и оттенки во вкусах. Тут с этими факторами все плохо.
Из аналогичной ценовой категории лучше взять Paulig Classic, Tasty Coffee или EvaDia. Все эти марки достаточно бюджетны, но от них я получаю намного большее удовольствие. Kami Oro хочется же запить большим количеством воды.
Возможно, вам также будет интересно:
Кофе в зернах Черная карта натуральный жареный — отзыв
Кофе в зёрнах EvaDia ароматизированный «Кокос» 100% arabica — отзыв
- Кофе в зёрнах EvaDia ароматизированный «Амаретто»- отзыв
- Кофе в зёрнах EvaDia Марагоджип Никарагуа SFR — отзыв
- Кофе в зёрнах EvaDia «MESTERO» — отзыв
- Свежеобжаренный кофе в зернах EvaDia ароматизированный «Капучино» 100% arabica — отзыв
- Кофе Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф — отзыв
- Кофе Tasty Coffee Марагоджип Мексика — отзыв
- Кофе Tasty Coffee Французская обжарка — отзыв
- Зерновой кофе Paulig Classic — отзыв
By 
