Пригорает намертво даже с маслом. Кроме того, она безумно воняет. Частицы жира из жарящихся продуктов попадают на выпуклость в центре, горят и испускают адский чад. Этот чад, да, циркулирует внутри сковородки, насыщая продукты канцерогенами.
Те порции, которые лежат ближе к центру — горят, а те, что дальше от центра — остаются сырыми. Сок из продуктов стекает к центру. Даже на самом тихом пламени продукты не томятся, а просто сохнут. Не подходит даже для тушения, так как слишком быстро выпаривает влагу через отверстия. Категорически не годится для любых способов приготовления продуктов без крышки. Отмыть ее трудно, с учетом того, что нельзя царапать.

В общем, просто полный отстой. Категорически не рекомендую.