Хорошо подходит для рулетов с сыром Филадельфия и лососем, но для шавермы он не годится, пару раз заворачивал — 50\50 успех. Рвётся, но отлично переносит закручивания. А вообще каравай меня часто подводит, объёмы их продукции большие а за качеством не успевают. Всё делают непрерывным автоматизированным производством из-за чего иногда бывает плохопропечённый.