Дома есть йогуртница, периодически делаю йогурт. Но в качестве закваски раньше использовала обычный магазинный натуральный йогурт, но в этот раз решила использовать аптечную сухую закваску.

Эту купила в аптеке за 55 рублей. 


Хранить в холодильнике.

В тот же вечер стала делать йогурт. Все делала по инструкции на закваске (к слову, раньше делала точно так же):

1. Вскипятила литр молока, прокипятила 5 минут.

2. Молоко остудила, процедила.

3. Добавила пакетик закваски, перемешала.

4. Поставила в йогуртницу на 8 часов.


Утром достала контейнер — а молоко в йогурт не превратилось.

Я не знаю, в чем ошибка — моя она или закваска попалась бракованная. Поэтому поставлю 2 звезды, но рекомендовать не буду.


Но на следующий день сделала йогурт по старинке из того же молока с покупным йогуртом.