Мешала заварной крем металлическим венчиком (перед этим специально убедилась на сайте, что можно пользоваться таким) — и ободрался внутренний слой! А когда в нём варила, то радовалась равномерности кипения и тому, что не подгорало. Да и внешний вид очень приятный. Теперь точно знаю: антипригарный слой требует силиконовой лопатки всегда! Теперь пользуюсь ковшом для пересыпки сухих продуктов! Очень жаль 950 рублей.  Купила нержавейку за 750 руб.