Выдержан — 3мес, Жирность — 45%, Грамматура — 200г

Производитель позиционирует продукт как «элитный», пытаясь приблизится по вкусу к итальянскому пармезану или грана падано. По качеству и вкусу Брест-Литовск «Выдержанный 3 мес и 12 мес» ничем не лучше ранее выпускаемого, «Экстра выдержанного», просто продукт упаковали в картонку, добавив слово «Новинка» и увеличили цену, вот и вся работа над ошибками…Всё так же внутри плёночной упаковки остаётся рассол. На вкус этот сыр можно сравнить с литовским джюгасом, но «Брест-Литовск» однозначно проигрывает по аромату. Сравнивать этот сыр с грана падано и тем более пармезаном вообще неуместно. Причём, что обидно и 12 мес и 3 мес сыр одинаковый по качеству и аромату — это обычный не дозревший твёрдый сыр, который очень легко нарезается обычным ножом тонюсенькими кусочками, с небольшой пикантностью. Кристаллов глутамата почти не видно. Очень обидно, что в 3-ей по объёму производимого молока стране Европы до сих пор нет достойного сыра и как таковой культуры сыроварения. Что мешает непонятно…