Мне нужна была бумага без силиконового слоя и эта подходила под описание, к тому же она была единственной безсиликоновой в гипермаркете.
Меня сразу смутила ее шершавая поверхность. Пеку, значит, на ней пробные пирожки. И вот… Тесто припеклось к ней и бумагу трудно отодрать, иногда приходилось снимать вместе с тестом. В общем, чтобы ее отковырять, пришлось изрядно повозиться, и то она отковырялась не полностью и кое-где так и осталась. Ну, ладно, это все-таки целлюлоза, пройдет в ЖКТ, к тому же подобные балластные неперевариемые вещества полезны для пищеварения.
Короче, для выпечки не то. Но, может быть, как обертка для продуктов подойдет. Тем более, что такая функция здесь прописана.
Но вот что стало с адыгейским сыром в ней. С этой задачей бумага справилась так же как с выпечкой: пристала к сыру местами, а тех, где не пристала, он засох.
В общем, и как обертка, полное… разочарование.
Еще один шанс по выпечке, на этот раз бумага была пропитана растительным маслом (с другой стороны, как раз масла и хотелось избежать при использовании этой бумаги).
Получилось, конечно, лучше: можно было отлепить без остатков бумаги на пирожках, хоть иногда и с трудом, хотя кое-где часть подошвы пирожков осталась на бумаге. Но ведь и смысл покупать бумагу, чтобы ее промасливать, ведь на обычной офисной, которая будет промасляна, получится также.
Подведем итог: как бумагу для выпечки использовать не получится, ведь косяки даже в промасляном виде и для заворачивания продуктов тоже не подходит, так что покупка не оправдала ожиданий.
Я сейчас использую этот пергамент для запекания фруктов: хоть и пригорают чуть-чуть на корке, зато посуду мыть не надо, а просто выкинуть эту бумагу в мусорный контейнер и всё.
By 
